ترشی انبه
مراحل تهیه
- 1
اول انبه ها رو پوست میگیریم_خورد میکنیم به شکل دلخواه من خلالی و حلقه ای زدم.
بعدش توی صافی میریزیم نمک و زردچوبه میزنیم میذاریم ی شب بمونه تا آبش کشیده بشه حواستون باشه ظرفمون پلاستیکی باشه و زیر صافی هم ی ظرف قرار بدین از نوع پلاستیکی چون آبش رو برای ترشی میخوایم - 2
وقتی ی شب گذشت سیر رو له میکنیم یا حلقه ای_پرزرآلو رو آب میکنیم که نرم بشه_کشمش رو هم آب میزنیم_تخم گشنیز نیم کوب میکنیم حالا سرکه رو روی شعله میذاریم کمی که بخار کرد انبه ها رو میریزیم توش و زیرش رو خاموش میکنیم.
- 3
تخم گشنیز_سیاهدانه،فلفل قرمز تند آسیاب شده،پودر انبه، زعفران دم کرده،شکر و سیر و گلپر رو بهش اضافه میکنیم در آخر هم آبی که از انبه ته ظرف جمع شده رو میریزیم_خنک که شد توی ظرف مورد نظر ی لایه از موادی که توی سرکه هست میریزیم ی لایه پرزردآلو و کشمش ادامه میدیم تا تموم بشه آخر هم سرکه ها رو میریزیم روش تا سرشو بگیره بعد از 2یا3روز آماده ست_بهتره این نوع ترشی انبه توی یخچال نگهداری بشه.
واقعا عالی و خوشمزه میشه
انواع زیادی از ترشی انبه میشه درست کرد.
سسش رو هم درست کردم براتون میذاریم دفعه بعدی.
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
-
-
ترشی انبه 🥭
#پستو۳#ترشی#شوری(Mango pickle)معمولا ترشی جات یکی از اون دسرهاییه که هر خانواده ای بسته به سلیقه و ذائقه خودش درست میکنه و ترشی انبه معمولا جنوبی های عزیز با انبه ی کال تهیه آش میکنن اما من این ترشی رو با انبه ی رسیده درست میکنم . یه طعم ملس و خوشمزه ای داره که همه مهمونام همیشه ازش تعریف کردن ، خوششون اومده و دستورش رو خواستن 😁این تجربه رو با شما هم به اشتراک میذارم 🤗 MOHTASHAM -
ترشی انبه
#سرآشپز_طلایی #پستو۳ #ترشیانبه میوهای سرشار از فیبر، ویتامین ث، ویتامین آ و آنتیاکسیدان است. این میوه موجب تقویت دستگاه گوارش و کلیه نیز میشود، و به علت آهن فراوانی که دارد از آنمی جلوگیری میکند. Mahdis -
ترشی چغاله بادام
یک ترشی ترد و بسیار خوشمزه و متفاوت مناسب فصل بهار@cook_farvashi_63#چالش_بهاره#چغاله_بادام#سیر#فلفل Safura Dabiri -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
ترشی انبه
#سرآشپز_طلایی#ترشی_انبه#ترشی_انبه_بندری 😋#انبه_سبز 🍠#ترشی_انبه_تمبرهندی#انبه با هسته#فلفل_چیلی زهره ؛ مامان آوا و نورا -
-
سیر ترشی عربی🧄
#سیر_ترشی_عربی#سیر_ترشی#ترشی_عربی#سوپر_آشپزراستش رسپی این سیر ترشی عربی رو از پیج رفعت بانو عزیز برداشتم و درست کردمیه خانوم جنوبی خونگرم که تو اینستاگرام و یوتیوب فعالیت میکنه و با اون لهجه شیرین و گرم جنوبی آموزش هاشو توضیح و به اشتراک میزاره 🌸و تو پیش نویس هام کنار چند تا پست دیگه ذخیره داشتمش که امروز دیدم لیدای عزیز تو پستاشون گذاشتنپس واجب دونستم به ایشون کوک اسنپ بدم و اسمشون رو ذکر کنم.با تشکر از لیدا عزیز🌸@lida_aali Ashpazi Ba Maryam -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (6)