Gulai Nangka Muda

Amalia Sri
Amalia Sri @Amalia_Sri
Kota jambi

Sayur gulai nangka muda ini buat dimakan bareng lontong di hari lebaran kemarin. Biasanya tiap tahun selalu emak yg ambil alih buat masak menu lebaran. Tp berhubung beliau lg sakit, jd aku yg harus turun tangan 😄. Alhamdulillah rasanya nggak beda jauh, karna berkat instruksi yg punya resep 😁.

#PejuangGoldenApron3

Gulai Nangka Muda

30 orang berencana membuat resep ini

Sayur gulai nangka muda ini buat dimakan bareng lontong di hari lebaran kemarin. Biasanya tiap tahun selalu emak yg ambil alih buat masak menu lebaran. Tp berhubung beliau lg sakit, jd aku yg harus turun tangan 😄. Alhamdulillah rasanya nggak beda jauh, karna berkat instruksi yg punya resep 😁.

#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1,5 Kgnangka muda
  2. 1 Litersantan kental
  3. 1 Litersantan encer
  4. 40 grtetelan daging sapi
  5. Bumbu halus :
  6. 50 grcabe merah
  7. 60 grbawang merah
  8. 6 siungbawang putih
  9. 1jempol/10 gr kunyit
  10. 50 grlengkuas
  11. 20 grjahe
  12. 1 sdmketumbar
  13. Bumbu cemplung :
  14. 2 buahsereh
  15. 3 lembardaun salam
  16. 6 lembardaun jeruk
  17. 1 lembardaun kunyit
  18. 2 buahasam kandis
  19. 2,5 sdmgaram
  20. 1 sdmgula
  21. 1/2 sdmkaldu jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Potong-potong nangka muda, cuci bersih, lalu rebus hingga empuk

  2. 2

    Blender bumbu halus

  3. 3

    Tumis bumbu halus, masukkan bumbu cemplung. Masak hingga wangi.

  4. 4

    Masukkan tetelan sapi yg sdh di potong kecil-kecil. Masak hingga tetelan cukup lembut.

  5. 5

    Masukkan santan encer. Tambahkan nangka yg sdh direbus. Aduk rata.

  6. 6

    Terakhir, tambahkan santan kental, garam, gula, dan kaldu jamur. Cek rasa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Amalia Sri
Amalia Sri @Amalia_Sri
pada
Kota jambi
"Sebaik-baik manusia adalah yg bermanfaat bagi orang lain"
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa