Lemon pie
Este Lemon Pie lo hice para un proyecto de microemprendimiento de la escuela de mi hijo, era aprobar la materia sí o sí
Lemon pie
Este Lemon Pie lo hice para un proyecto de microemprendimiento de la escuela de mi hijo, era aprobar la materia sí o sí
Paso a paso
- 1
Esta masa no necesita ser amasada, solo integrar la harina con el resto de los ingredientes y guardarla en una bolsa o papel film en la heladera, hasta que la usemos.
- 2
Llevamos al fuego en una cacerola, el agua con el azúcar, la fécula y la harina, siempre a fuego lento con cuchara de madera, cuando haya espesado, retirar del fuego y añadir las yemas batidas, el jugo y la ralladura de los limones.
- 3
Amasamos y forramos lo hice en un molde, en este caso fue una pizzera, colocamos en un horno a 180 grados unos minutos, ya con la crema de limón por unos 20 minutos.
- 4
Merengue, con las claras que nos quedaron de la crema que son 3 las batimos a punto de nieve y vamos incorporando 6 cucharadas de azúcar en forma de lluvia, listo el merengue, usamos una manga o esparcimos y le damos un toque de horno así, el merengue queda doradito en las puntas. Lo decore con ralladura de limón y hojas de menta
- 5
Aprobo!!!
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Ana Molina -
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