Tongseng daging sapi

Dapur Bundafaris
Dapur Bundafaris @tiyanurh
Pariaman Sumatera Barat

Alhamdulillah kemarin lebaran memang sengaja ga masak daging, jadi bulan syaw al ini mau bikin masakan yang bersantan tapi ringan bikin tongseng aja

#PejuangGoldenApron3

Tongseng daging sapi

Alhamdulillah kemarin lebaran memang sengaja ga masak daging, jadi bulan syaw al ini mau bikin masakan yang bersantan tapi ringan bikin tongseng aja

#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 400 grdaging sapi
  2. 100 grkol
  3. 2 buahtomat
  4. 8 siungbawang merah
  5. 1 bungkussantan kara 65ml
  6. Bumbu halus :
  7. 5 siungbawang putih
  8. 6 siungbawang merah
  9. 1 sdtketumbar
  10. 1 sdtlada
  11. 1/2 sdtjinten
  12. 3 butirkemiri
  13. 1 ruaskunyit
  14. 1 ruasjahe
  15. Bumbu dapur :
  16. 1 batangsereh memarkan
  17. 2 cmpotong lengkuas memarkan
  18. 4 lembardaun jeruk
  19. 2 lembardaun salam
  20. Secukupnyaminyak goreng
  21. Secukupnyagaram, gula pasir dan penyedap
  22. 2-3 sdmkecap manis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih daging lalu potong kecil

  2. 2

    Siapkan bumbu yang akan dihaluskan saya menggunakan blender, campurkan setengah bumbu halus kedalam daging untuk marinasi sebentar

  3. 3

    Tumis sisa bumbu halus tadi dengan sedikit minyak tambahkan bumbu dapur sereh, daun jeruk, daun salam, lengkuas masak hingga harum tambahkan daging yang tadi dimarinasi tidak perlu ditambah air karena daging akan mengeluarkan air. Masak hingga daging berubah warna dan setengah empuk

  4. 4

    Masukkan garam. Gula dan penyedap lalu tambahkan air aduk hingga rata, masak hingga mendidih lalu tuang santan instan dan tambahkan kecap manis. Masak hingga daging empuk dan kuah agak menyusut

  5. 5

    Terakhir masukkan kol tomat masak sebentar lalu sajikan hangat dengan nasi dan taburan bawang goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Bundafaris
pada
Pariaman Sumatera Barat
Suka memasak suka motret masakan...Resep lain bisa cek juga di IG @tiyanurh
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa