
پنیر خانگی گوسفندی
مراحل تهیه
- 1
اول از همه شیر رو میجوشونیم
- 2
نصف لیولن شیر رو داخل یه کاسه میریزیم و با قرص مایه حل میکنیم
- 3
مراحل درست کردن ماست رو طی میکنیم (توی رسپی قبل گفتم) و بعد پنیری که شبیه به ماسته باید کاملا سرد بشه
- 4
بعد توی حیاط یه گوشه حیاط رو سفره پهن میکنیم و پنیر ها رو داخل صافی پارچه ای میریزیم و پارچه رو کاملا گره میدیم (مثل بقچه)
- 5
بعد سینی رو میذاریم روی صافی و دبه آب رو میذاریم روی صافی تا با فشاری که دبه وارد میکنه آب اضافی پنیر خارج بشه
- 6
بعد ۲ ساعت آب پنیر خارج میشه دبه رو برمیداریم و پنیر ها رو قاچ قاچ میکنیم و پشت و روس رو پر از نمک میکنیم وداخل یه ظرف میذاریم توی یخچال بعد ۳ روز داخل آب پنیر میندازیم
- 7
بسیار بسیار لذیذه
- 8
با شیر گاو هم میشه درست کرد
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
-
-
-
شیره انجیر خانگی
قبلاً طرز تهیه شیره خرما را خدمت عزیزان ارائه کردم ، لینک اونا تقدیم خواهم کرد. امروز با شیره انجیر در خدمت شما هستم .امیدوارم مفید واقع شود.#شیره#شیره_انجیر#شیره_انجیر_خانگی نسرین -
-
گوجه خشک (پودر گوجه)
#گوجه_خشک#پودرگوجه#ماه_رمضان#چاشنی#سرآشپز_طلایی 🌛 Chef 🌟 Asadi 🌜(بانــ🌺ـو اسدی) -
-
-
-
کره خانگی
دیروز ی ظرف ماست گرفتیم که خیلی چرب بود دقیقا ی لایه چربی ضخیم روش بود گفتم من از این ماست باید کره بگیرم✌😉 اول اون لایه چربی رو گرفتم و توی صافی گذاشتم و کمی آب سرد روش ریختم تا ماستهایی که بش چسبیده بودن برن اما لایه زیر اونم خیلی چرب بود یعنی ماستش اینطور بود منم روش تهیه کره از ماست خونگی رو از گوگل عزیز سرچیدمو دست به کار شدم البته پیشنهاد میدم سعی نکنید تجربش کنید چون از کت و کول میفتین یا مثل اون بازیه که میگن بده بغلی وقتی خسته شدین بدین بغلی بزنه 🤦♀️😁😁 با من همراه باشید 🌹#سرآشپز_طلایی#قرمز Mozhgan Azhir -
-
مویز خانگی
#سرآشپز_طلاییعکسی که مشاهده می کنید خودم مویز درست کردم ولی عکس دوم مویزی هست که از بیرون قبلا خریده بودیم و رنگش روشن تر هست. یه سوال دارم چرا این دو تا با هم تفاوت رنگ دارن؟من کنجکاو شدم بدونم چرا🤔🤔امیدوارم مطالب براتون مفید باشه. شب جمعه هست اموات رو از دعای خیر فراموش نکنید. یا علی مریم صفدریان - مشاور سلامت و کارآفرین -
-
رب انار خانگی😉
رب انار برای تصفیه خون ، درمان آفت و جوش دهان ،تقویت سیستم ایمنی بدن و درمان بیماریهایی مثل سرما خوردگی و آنفولانزا و نیز تقویت سیستم عصبی و قلبی عروقی مورد استفاده قرار میگیرد✔ از رب انار در تهیه فسنجان ،مرغ ترش ،ترشی بادمجان شکم پر و.......و سرو غذاهایی مثل اکبر جوجه می توانید استفاده کنید ✔ #سرآشپز_طلایی #رب #رب_انار #خانگی Elh@m B@noo -
جوانه ماش 🌸
روی افکار مثبت تمرکز کن و چیزهای خوب برات اتفاق میفته. مثبت نگر بمون، مثبت فکر کن. و مثبت عمل کن...سلام دوستان#جوانه_ماشبا دستور دوست عزیز کوکپدی@ala_cook#جوانه #ماش Ashpazye_parchin -
-
-
پنیر لیقوان خونگی (پنیر لاکتیکی)
این پنیر را با شیر تازه و طبیعی درست کنید و از طعم پنیر خونگی بدون مواد نگهدارنده لذت ببرید.در درست کردن این نوع پنیر چون از اسید( آبلیمو، سرکه یا ماست) استفاده میشه پروتئین شیر جدا میشه و در پنیری که با مایه پنیر درست میشه کلسیم شیر جدا میشه به همین خاطر این پنیر مضرات خنگ شدن را ندارهو میشه بدون گردو هم مصرف کرد فرزانه -
کشمش خانگی(مویز)
سلامم🙆☀️طلوع صبحتونبه شادابی گلهای زیبا🌼🍀روزتون پر ازعطر خوشبختی🙏خانم رازانی عزیز ودوست داشتنی سالروز تولدت🎉🎊🎉 بهانه ای شد تا بگم خیلی عزیز ومحترمی😍😍😍 الهی که روزهات گلباران 🌷🌷🌷🌷🌷تولدت مبارک❤❤❤تشکر بخاطررسپی خوشمزه ات.اولینبارم بود کشمش خونگی آماده کردم@Razani_cooking#کشمش_مویز_خانگی#کوک بنفشه🇮🇷 -
خشک کردن مواد غذایی
من درست کردن سبزیجات خشک را از مادر عزیزم یاد گرفتم و خودم مهرماه امسال سبزی خشک لازم را درست کردم .#سرآشپز_طلایی#مدیر_آشپزخانه#سبزی_خشک نسرین -
-
شنبلیله خشک
#سرآشپز_طلاییامان از تنبلی😂تازه هوا سرد شده من یادم افتاده شنبلیله خشک نکردم🥴من همیشه تو فصل تابستون و تو سایه سبزی های مختلف رو خشک میکنم هر نوع سبزی تو هوای گرم دو روزه خشک خشک میشه.ولی حالا بارون و ابر بماند هوای سرد رو چیکار کنیم اگه سبزی مورد نظر خشک بشه.من با بخاری ۲ کیلو شنبلیله خشک کردم و عطرشم عالیه یه نکاتی رو مینویسم تو دستور حتما بخونید.🥰 لیلا سرخوش -
خشک کردن گَزَنه
#سرآشپز_طلاییمتاسفانه نتونستم از گزنه در ابتدای کار عکس بگیرم و عکس اول رو از نت گرفتم تا شکل اولیه این گیاه مشخص باشه.در حیاط خونه پدر شوهرم گیاه گزنه رشد می کنه. برگهای این گیاه اگر با پوست دست تماس پیدا کنه باعث التهاب و خارش پوست میشه رو حساب گزش و خارشی که ایجاد می کنه مادر شوهرم برای راحتی بهش میگه گَزگَزو ولی اسم علمیش گزنه هست.مادر شوهرم برای پایین آوردن و کنترل دیابتش این گیاه رو به صورت دمنوش استفاده می کنه تا اینکه فهمیدم در شمال با این گیاه آش درست می کنن و استفاده غذایی داره این شد که به مادر شوهرم گفتم هر وقت گزنه ها در اومدن برای منم بچین میخوام باهاش آش درست کنم.گیاه گزنه قند خون و فشار رو پایین میاره بنابراین نباید در آش به مقدار زیاد ریخته بشه.من که هنوز چیزی باهاش درست نکردم . روش خشک کردن اونو توضیح میدم. امیدوارم مفید باشه. روزگارتون به مهر. یاعلی🌹🌹 مریم صفدریان - مشاور سلامت و کارآفرین -
تهیه آلو خورشتی با روشی آسان
سال گذشته در یک پست یک روش درست کردن آلو خورشتی که در روستای ما مرسوم هست رو توضیح دادم استفاده از اون روش برای من که باردار هستم سخت بود و از طرفی آلو خورشتی لازم داشتم و این بار با یه روش دیگه ای که مامانم از زن عموم یاد گرفت و بهم گفت آلو درست کردم خیلی هم راحت بود.در ادامه با من همراه باشید امیدوارم مطالب مفید باشه براتون. 🌷🌷 مریم صفدریان - مشاور سلامت و کارآفرین -
-
خشک کردن پونه
#چالش_سالیانه_سرآشپزطلایی۴ سال چهارمهفته بیست وسومپونه درکنارجویبارها رشد میکند با بویی مطبوع و با خواص فراوان، ضد عفونی کننده، درمان دل درد، وشکلات گوارشی، درمان قندخون، کرم روده ومعده خواص فراوان دیگرکه میتونید اینترنت سرج کنید. هایده پرمهر۱۳۵۷ -
پنیر خونگی🧀
#سرآشپز_طلاییفکرشم نمیکردم که درست کردن پنیر اینقد راحت باشه امیدوارم شما هم درست کنید واز خوردن یه پنیر سالم و خوشمزه درکنار خانواده گلتون لذت ببرین😍 Behraz💕 -
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/15052282
نظرات (3)