Pastafrola

Alexis Campos
Alexis Campos @anadani1711
Montevideo

Algo de lo que me encanta hacer

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Ingredientes

15 min
8 raciones
  1. 200 Gmanteca (sin sal)
  2. 1 tazaharina todo uso
  3. 1 tazamaicena
  4. 1 tazaazúcar impalpable o común
  5. 2Yemas
  6. Vainilla o ralladura de limón opcional
  7. 300 gramosmembrillo
  8. 100 gramoscoco rallado

Paso a paso

15 min
  1. 1

    En un bowl poner los ingredientes secos como la harina, el azúcar y la maicena.
    Siguiente paso: hacer una corona en el centro del bowl, poner las dos yemas y la manteca a temperatura ambiente, mezclar todo y amasar hasta lograr unir todos los ingredientes. Dejar la masa descansar por 30 minutos en la heladera envuelta en un nylon. Cortar parte de la masa para las tiritas

  2. 2

    Luego amasar dejando un centímetro de grosor ponerla sobre una asadera de tarta y poner el relleno, que puede ser a elección. Si el dulce es membrillo se pisa con un tenedor y un chorro de agua hirviendo.

  3. 3

    Luego de poner el relleno y las tiritas se lleva al horno a fuego mínimo por 15 minutos o menos una vez fuera del horno espolvorear con coco esperar que se enfríe y a servir

    ¡¡BUEN PROVECHO!! 😋😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Alexis Campos
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