Masih dengan rutinitas yang sama,apalagi kalo nggak persiapan bekal sekolah anak,pagi ini bikin perkedel,sayaLebih suka yang digoreng dahulu dari pada dikukus,karena lebih awet,memang jadi lebih berminyak ya,tambahkan pala dan bawang merah goreng agar lebih mantap,jadi tanpa penyedap pun sudah enak

Saya menggunakan daging sapi yang direbus terlebih dahulu, jadi tidak perlu kuatir daging yang tidak matang ketika digoreng. Dengan menggunakan daging yang sudah matang, juga bisa tahan 3-4 hari jika disimpan di kulkas.

Perkedel ini menu pendamping sop yg seriing banget dibikin mama waktu saya kecil. Karena tidak menggunakan telur untuk adonannya, awet disimpan di chiller beberapa hari. Silahkan dicoba 🤗

klo yang ini berhubung uda pake daging bkn pendamping x ya,tapi bisa jadi lauk utama.mama saya selalu membuat perkedel daging tanpa harus dibentuk bulat2 dan dilapisi putih telur.cukup dicampur semua,aduk2,goreng deh.Awal2 saya mencoba metode ini selalu berakhir dengan perkedel hancur di wajan :( sampai saya pun menyerah dan pake lapisan putih telur yg menurut saya serasa mkn plastik.tapi krn kangen ama tu perkedel saya coba lagi dan trnyata brhasil.yihiii.trnyatackuncinya adalah jgn digoreng klamaan (minyak panas,api sedang) dan jgn keseringan dibolak balik.hasilnya di luar kriuk d dlm lembut.

Lauk pendamping Sup, bisa juga untuk snack mpASI..sesuaikan dengan selera ya..#KulaEtamCoCoK#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Balikpapan#GenerasiAprontis#OlahanKentang

Maapkeun hasil masakan ga sesuai sama punya Mba Suzanna ( resep asli) yang bulat cantik 🤣 *gak sabaran*. Tapi rasa mantul.Daging giling aku ganti sama kornet.

Ini porsi untuk anak kos ya. Jadi takarannya emg sangat minimalis hehe. Adonannya bisa sekalian dibentuk bulat” pipih, lapisi dengan plastik agar tidak saling menempel perkedelnya. Simpan di kulkas(freezer). Tinggal celupin putih telur pas mau digoreng, buat sahur satset👍😌

Resep perkedel kentang ini saya dpt dari seorang teman yg ibunya punya rumah makan cukup terkenal di kota Tegal.Walaupun bnyk versi perkedel kentang yg beredar,menurut saya resep ini lebih spesial rasanya krn menggunakan daging cincang,bawang putih & bawang merah yg digoreng terlebih dahulu sblm dihaluskan.Yuk ah kita eksekusi aja😉

Kesukaan si bungsu. Minta dibuatin lagi.. 🥰

Setelah dikukus dan dicetak, perkedel bihun bisa disimpan di freezer untuk digoreng keesokan harinya.

BismillahirrahmanirrahimAssalamu'alaikumSalam sehat semua CookpandersDisini saya bikin perkedel kentang yang kemarin belum sempat terposting,klau perkedel kan tanpa isi ya..jadi di sini saya bikin sedikit beda perkedelnya ada isi, yaitu daging sapi, sebelum di masak,daging sapi yang di cincang, saya rebus terlebih dahulu,walaupun saya tumis kembali agar benar2 matang,memanfaatkan masih ada daging kurbanDisini dagingnya saya cincang secara manual ya tanpa menggunakan alat Chopper,kerena punya saya lagi erorSaya bikin tumisan daging cincang nggak pedas,kerna anak bungsu saya nggak suka pedas,bisa tambahkan cabai ketumisan daging cincang tambah mantap atau sesuai selera#KreasiDagingKurban#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan

Bismillahirrahmanirrohim....biar gampang ingin buat resep masakan yg sewaktu2 gak sempet masak apalagi kalau sahurnya kesiangan praktis banget ini. 😅😁 tapi dgn resep ini bisa aku simpan di freezer jd tinggal goreng. menu yg disukai semua keluarga terutama anakku yg gak suka sama sekali dgn sayur 😅#perkedelkentangdaging#cookpad_id#cookpadcommunity_bekasi