Scones de queso deliciosos
Fer en la Cocina @fernanda
#elrefranero Me encantó adivinar el primero y cocinar con el 🚫🥖👍🥧, ustedes adivinaron?
Para esta receta me inspiré en @Paula Martín
Sus scones se ven tan buenos que quise hacerlos en casa. Son rendidores así que sirvieron para merienda y desayuno.
A falta de pan, buenos son los scones, ¿por qué no?
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bowl colocar harina, polvo de hornear y sal, incorporar la manteca fría y trabajarla con la mano hasta que se forme un arenado.
- 2
Tenía queso cuartirolo en casa, así que lo usé, mezclé bien y puse el huevo y la leche, ahora metemos las manos, empezamos a unir y llevamos a la mesada.
- 3
No precisa gran amasado pero si lograr que se una y se humedezca bien todo.
- 4
Estiramos con palote y damos la forma que mas nos guste, puede usarse cortante o bien como en mi caso, la cuchilla. Como tiene manteca, lo puse en una placa para horno sin nada abajo.
- 5
Llevé al horno por 20 minutos, el aroma en la cocina es increíble, no tienen que dorarse, apenas un poco en la base. Son riquísimos, rápidos y si no tenemos queso podemos no ponerle nada o sumar otros ingredientes como semillas o hierbas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fer en la Cocina le encantará ver cómo quedó.
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Cocinar dejó de ser una simple responsabilidad para convertirse en un momento creativo, mismos ingredientes, mismo tiempo, pero con la libertad de permitirme descubrir nuevas combinaciones, sabores y aromas. Construyendo, casi sin esperarlo, nuevas experiencias con quien comparto mis platos.
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