Ayam Kalio khas Minang / Padang

rasa yang kaya rempah, creamy, gurih,nikmat🔥
setelah coba resep ini itu, resep yg ini yg menurutku paling enakkk❤️✨
Ayam Kalio khas Minang / Padang
rasa yang kaya rempah, creamy, gurih,nikmat🔥
setelah coba resep ini itu, resep yg ini yg menurutku paling enakkk❤️✨
Cara Membuat
- 1
Potong ayam menjadi bbrp bagian sesuai selera, bersihkan dgn cara masing2, kalau sy, sy beri perasan jeruk nipis sedikit
- 2
Tumis bumbu halus sampai jd kaya pasta, kan nge blender nya dikasi air dan minyak, nah ditumis smp airnya hampir surut semua tinggal minyak, api sedang aja jgn smp gosong, sblm surut cemplungin daun2 an ya sama batang serai nya
- 3
Masukkan, garam, gula, penyedap, pala bubuk, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, jinten+cengkeh+bunga lawang+kayu manis+kapulaga
- 4
Setelah bumbu ditumis agak kesat, masukin ayam lalu aduk2, tunggu sebentar sampai kira2 bagian luaran ayamnya berubah
- 5
Beri air, kalau aku pakai santan instan kara seperti takaranku, beri airnya kurg lebih 400ml, kalau santan asli yg 1-1,5L an tidak perlu tambah air lagi
- 6
Aduk aduk aduk, trus tunggu sampai kesat sambil kadang diaduk, api nya sedang aja, jgn lupa koreksi rasa
Resep Serupa
-
Ayam Kalio (khas Minangkabau) Ayam Kalio (khas Minangkabau)
Pertama kalinya bikin masakan padang ayam kalio. Kalio semacam rendang setengah jadi, masih ada kuah dan warnanya cerah. Pada resep bunda Mimi ini ada penambahan nanas, yang membuat rasa segar asam manis. Rempah-rempah yang melimpah, membuat semakin aroma harum. Pada resep aslinya menggunakan klabat (fenugreek).#AyamKalio#DiRumahAja#KeDapurAja#FestivalRamadhanCookpad#SilaturahmiRecook#CookpadCommunity_Jember Wenyta -
Ayam Kalio Khas Padang Ayam Kalio Khas Padang
Alhamdulillah akhirnya sejauh ini saya bisa mengikuti misi RamadanCamp sampai pada detik ini, misi RamadanCamp terakhir, dengan clue: Bawa Masakan Ibu ke Rumahmu.Sumatera Barat terkenal dengan masakannya. Masakan dari Sumatera Barat kaya akan bumbu, gurih, dan lezat rasanya, salah satunya Gulai/Kalio Ayam yang saya buat ini. Resep dari mb @widyaoktaviani ini kaya akan rempah. Rasanya beneran enak bangett. Walaupun nguleknya agak ribet tapi puas dengan hasilnya. Anak-anak dirumah suka.Banyak sekali keuntungan yang saya dapat setelah bergabung dengan Cookpad. Kalau melihat masakan orang testimoninya bagus-bagus, saya jadi termotivasi untuk bisa juga. Kalau orang lain bisa masak yang enak, saya pasti juga bisa. Asalkan mau belajar. Terima kasih Cookpad sudah menjadikan saya termotivasi untuk memberikan yang terbaik untuk anak-anak saya.#PejuangGoldenBatikApron#AyamKalio#CookpadCommunity_Tangerang#AyamKalioKhasPadang#CookiesPlesiran_Sumbar#RamadanCamp_Misi8#CeritaDapurHariIni#GulaiAyam Baking With 'Otang' -
Ayam Kalio khas Padang Ayam Kalio khas Padang
masakan ini makanan favorit keluarga karena suami ada darah minang jadi andalan saat lebaran ditambah dengan lontong jadi sedap dah#PekanPosbarSayurLebaran#ramadhankharem#stayathome#masakdirumah#masakpenuhcinta Vita Safitri -
Ayam Kalio Khas Padang Ayam Kalio Khas Padang
Dapet surat dari mama CP mengajak untuk meramaikan acara "Jelajah Resep Nusantara" program mingu ini yg diadakan CPI.Tadinya bingung mau masak apa krn masakan Nusantara sangat banyak jumlahnya dan beribu-ribu. Negara kita meripakan Negara Kesatuan yg memiliki beragam budaya dan suku bangsa, termasuk juga masakan dan makanan di setiap daerah yg berbeda2.Mau masak masakan Sunda,Jawa sdh hampir setiap hari, biar tdk bosan juga meski yg dimasak sama, misalkan ayam yg merupakan masakan kesukaan anak, maka saya coba membuat masakan Ayam Kalio yang pernah diajarkan mahasiswi yg berasal dari Padang, ( Melia,Rani dkk) yg sering memasak di lab saat ada waktu luang dan kita makan bersama. Masakan ayam kalio nya sangat enak....Sambil memasak saya jadi teringat mrk yg sll ceria bersama dan rukun saat angkatan mrk, semoga kalian sll sehat dan sukses selalu....🤲😘😘#Jelajah Resep Nusantara#CookpadCommunity_Bogor#PejuangGoldenApron3 Lanjarsih/Mama Fifian ( MasakanRumahan) -
Ayam Kalio Khas Padang Ayam Kalio Khas Padang
Liat buku resep masakan khas Nusantara punya Mamaku.. Resep ayam kalio khas Padang ini favorit banget serumah!Ini termasuk menu andalan Mama yang selalu ada saat lebaran dirumah.. 😍🧡Alhamdulillah rasanya enak mantul, yummm.. Cuma ini minus ketupatnya aja wkwk 😂😘.#CookpadCommunity_Tangerang#PekanPosbar#MasakanDariMinang Cooking With Dinda -
Ayam Kalio ala Minang Ayam Kalio ala Minang
Inget dulu waktu kecil, ayam Kalio ini favorit nya kakak aku. Kalau mama masak ini, biasanya dia makan banyak banget, makannya mama jadi seneng masaknyaSekarang jadi tau rasanya jadi mama, apalagi pas liat anak2 lahap makannya 😍😍 Rahma wati -
Ayam Kalio (Padang) Ayam Kalio (Padang)
Lg baca2 berita online, tiba2 muncul resep Ayam Kalio....liat2 bahannya ternyata mudah semua dan mmg bahannya ada semua di dapurq jd tinggal menghabiskan aja bumbu2 yg sdh lama dr pada kelamaan bs layu dan gak ke pake kan syg bangat ya... Jd tinggal ayamnya doank yg blm ada🤭😁. Disini aq pake bagian pahanya aja jd total 1 kg ayam untuk bagian paha.#DiBuangSayang#PosbarIdaman#Cookpad_CommunityBekasi Tini Datu -
Ayam Kalio Padang Ayam Kalio Padang
Pengen banget makan ayam kalio yang biasa di rumah makan padang. Cobain masak padahal baru pertama kali. Alhamdulillah berhasil, seneng banget rasanya sama kayak makan di restoran padang💃💃#dirumahaja#FestivalRamadhanCookpad#CookpadCommunity_Jakarta#MasakAsyik#BagikanInspirasimu Linda Fitri -
Ayam Kalio Khas Padang Ayam Kalio Khas Padang
Sebenernya masih belom tega masak ayam... karena ayam fav anak ke 1 😬 kebetulan anak ke 1 lagi pemulihan operasi amandel jd belum boleh makan² enak 😅 makannya masih bubur tapi kan yaaa karena bundanya juga butuh asupan gizi buat bayi di kandungan jadi mau masak Ayam Kalio izin dulu sama Mas Izal 😊Alhamdulillah... gpp katanya tapi makannya di kamar jgn keliatan aku 🤣#ComBoNgabibita_AyamMinang#CookpadCommunityIndonesia#CookpadIndonesia#Cookpad_Id#CookpadCommunity_Bogor#PejuangGoldenBatikApron My'L Kitchen ( Libi ) -
Ayam kalio khas padang Ayam kalio khas padang
Lagi kangen masakan ibu ceritanya.. Maklum hidup dirantau orang jauh dr ortu dn saudara..nyoba bikin sendiri..kreasi sendiri... Delvisafnida -
Ayam Kalio Padang Ayam Kalio Padang
Foto nya kurang oke karena udah di makan baru inget untuk di foto.. heheh Mela Apple -
Ayam kalio khas RM padang Ayam kalio khas RM padang
Assalamualaikum bunda...kali ini saya share masakan padang ya bund...karena dari kemaren lg kepengen banget makan masakan padang..Untuk yang pertama ada ayam bumbu kalio...Buat bunda yg sering njajan di resto padang pasti ngga asing ya bund...Rasanya hampir mirip seperti gulai...Yuk bund cek cara pembuatanya... Rafani Rozaq
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar