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Macarrones con tomate y carne

tomas ct
tomas ct @Flekyct1974

Esta es la típica receta de macarrones con carne, con una mezcla de carnes que le da un toque único.

Macarrones con tomate y carne

Esta es la típica receta de macarrones con carne, con una mezcla de carnes que le da un toque único.

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Ingredientes

30 o 45 minuto
2 raciones
  1. 500 grmacarrones
  2. 1 pastillascaldo de carne y 1 de caldo de pollo
  3. 125 grcarne de cerdo picada
  4. 125 grpechuga de pollo picada
  5. 125 grcarne de ternera picada
  6. 1chorizo dulce y otro picante(picados todos con las carnes)
  7. 1 botetomate frito
  8. Orégano
  9. 2huevos
  10. Queso rallado para gratinar

Paso a paso

30 o 45 minuto
  1. 1

    En abundante agua caliente, cuando empiece a hervir, echar las 2 pastillas de caldo de carne y los macarrones.
    Seguir las instrucciones que hay en el paquete de pasta para hervir, suelen ser 10 o 12 minutos.
    Una vez hervida retirar el agua y reservar la pasta.

  2. 2

    En una sartén grande con poco aceite de oliva, echar la carne e ir friendo a fuego medio alto siempre picando las carne con una espátula de madera a poder ser.
    Cuando la carne empiece a dorarse se le agregara (opcional) un vaso de vino tinto, cuando se haya absorvido y la carne esté bien picada y echa en la sartén la agregamos el bote de tomate y mezclamos muy bien en la sartén.

  3. 3

    Ahora es el momento de mezclarlo todo, tanto la pasta como la carne y el tomate.

  4. 4

    En una bandeja para el horno, huntando con un poco de aceite de oliva o en su defecto un poco de mantequilla el fondo, cubrimos con los macarrones toda la fuente.

  5. 5

    Los huevos se baten, como si prepararas una tortilla a la francesa, encima de la pasta, cubrimos con el queso rallado, le echamos el huevo por encima del queso, echamos un poco de orégano espolvoreado por encima del queso.

  6. 6

    Y lo metemos en el horno... Cuando el queso esté bien fundido, a los 10 minutos de meter la bandeja en el horno (importante encender el horno 10 minutos antes para que coja buena temperatura)

  7. 7

    Sacar del horno con cuidado de no quemarse, servir y buen provecho.!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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