Macarrones con tomate y chorizo

Laura Crespo
Laura Crespo @lcrespo643
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Ingredientes

30 mins
4 raciones
  1. 1 botetomate (suelo usar el del Mercadona u Orlando)
  2. Macarrones tiburón
  3. al gustoChorizo
  4. 1/2 paquetetaquitos de jamón
  5. 2salchichas
  6. 2 lonchasbacon
  7. Queso parmesano
  8. Sal
  9. 1huevo
  10. Orégano
  11. Nuez moscada
  12. También se puede hacer con carne picada, 100 gr son suficientes

Paso a paso

30 mins
  1. 1

    Ponemos agua en una cazuela con sal y el huevo a hervir. Cuando rompa añadimos los macarrones (seguir instrucciones del fabricante)

  2. 2

    Mientras tanto cortamos el chorizo y las salchichas en rodajas y el bacon en cuadraditos.

  3. 3

    Ponemos una gotita de aceite y cuando esté caliente echamos el chorizo y el jamón en taquitos. (Si le echáis carne picada añadirla también)

  4. 4

    Esperamos que se doren un poco (así el jamón quedará crujiente) y añadimos el bacon y las salchichas.

  5. 5

    Dejamos que se doren un poco y añadimos el tomate. Bajar a fuego medio.

  6. 6

    Echamos una pizca de orégano (lo suelo hacer a ojo pero más o menos equivale a una cucharada pequeña), la nuez moscada (media cucharada pequeña), sal al gusto y un poco de parmesano. Bajamos a fuego bajo.

  7. 7

    Cuando los macarrones están hechos apagamos también el tomate y escurrimos los macarrones.

  8. 8

    Pelar y cortar el huevo cocido en cachos pequeños y añadirlo a la salsa.

  9. 9

    Mezclar los macarrones con la salsa en una cazuela y servir. Yo le he echado un poco más de parmesano por encima.

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Laura Crespo
Laura Crespo @lcrespo643

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