Risotto de calabaza ❤️❤️❤️
LAURA GONCALVES @sabrylaufran
Esta es receta de mi amor Sabry. Cuando cociné ella lo subo yo pero lo aclaro!❤️❤️❤️❤️👏👏👏
Una deliciosa y cremosa opción.
Risotto de calabaza ❤️❤️❤️
Esta es receta de mi amor Sabry. Cuando cociné ella lo subo yo pero lo aclaro!❤️❤️❤️❤️👏👏👏
Una deliciosa y cremosa opción.
Paso a paso
- 1
Cortar en cubos la calabaza y ponerla a hervir con 3 tazas de agua y los 2 cubos de caldo. Hasta que estén tiernas para puré.
- 2
Mixear (con mixer o licuadora) el caldo con la calabaza hasta que quede como una sopa crema.
- 3
Rehogar la cebolla en cubitos con la manteca y un chorrito de aceite (del que más te guste) salpimentar a gusto.
- 4
Colocar en el sofrito hecho con la cebolla las 2 tazas de arroz y cocinar hasta que cambia de color y se humedece con la cebolla.
- 5
Con un cucharón ir poniendo de a 2 cucharones la sopa crema de calabaza hasta su totalidad sin dejar de revolver para que no se pegue. Cocinar a fuego lento hasta que se cociné el arroz
- 6
Apagar el fuego y ponerle el queso rallado revolviendo para que se derrita.
- 7
Emplatar y cortar verdeo chiquito para poner arriba del plato. Y listo! A disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A LAURA GONCALVES le encantará ver cómo quedó.
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