Tortas fritas
Yanina Alfonso @yaninaalfonso23
Hoy para el #elrefranero
Una receta de tortas fritas porque cuando no hay pan, buenas son las tortas. 😂
Tortas fritas
Hoy para el #elrefranero
Una receta de tortas fritas porque cuando no hay pan, buenas son las tortas. 😂
Paso a paso
- 1
Lo primero es entibiar un poco de agua
Luego de eso colocamos los ingredientes de la esponja en una taza y colocamos un poco de esa agua tibia (que no esté caliente). Y dejar que espume.
- 2
Por otro lado colocar la harina en un bowl y hacerle un hueco en el centro.
Alrededor colocar la cantidad de sal que quieran. - 3
Cuando la esponja haya espumado colocarla en el hueco y comenzar a mezclar agregando más agua tibia. Solo la necesaria para humedecer toda la harina.
- 4
Luego de esto vamos a amasar esa masa por unos minutos hasta que quede una masa lisa. Y dejar levar por unos 15 a 20 minutos en el bowl bien tapadita
- 5
Cuando haya pasado este tiempo tomar la masa y sacarle el aire y hacerla un chorizo grande. Del cual vamos a cortar "rueditas" que van a ser nuestras tortas.
- 6
Tomar cada una de esas "rueditas" y estirarlas con palote no muy finas. Y hacerles un huequito en el centro.
- 7
Después de tenerlas todas prontas. Calentar muy bien un sartén u olla con bastante aceite o grasa.
- 8
Cuando esté bien caliente ir colocando cada torta.
Cuando esté doradito alrededor del agujerito se puede vichar que quizás esté para dar vuelta. Eso dependerá de cómo les guste la torta (más blanca o más doradita).
- 9
Bueno, terminar de freírlas todas y listo.
- 10
Recomiendo al freidor o freidora que coman alguna a medida que las hacen. No hay nada mejor. 😂😂😂
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Yanina Alfonso le encantará ver cómo quedó.
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mí pasión es cocinar 👩🍳 y a mí marido y mí familia le encanta que cocine. 😂
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