Reibekuchen

Cooking Instructions
- 1
Zuerst schält man die Zwiebel und die Kartoffeln und dann reibt man sie mit einer Reibe....nicht zu fein, aber auch nicht zu grob.
- 2
Nun nimmt man einen Durchschlag, legt die geriebenen Kartoffeln dort rein und drückt bis kaum noch Wasser in den geriebenen Kartoffeln vorhanden ist.
- 3
Das Ganze kommt danach in eine große Schüssel, wo die Eier, das Mehl, das Salz und der Pfeffer hinzu kommen.
Alles wird mit den Händen gut durchgeknetet. - 4
Nun wird in einer Pfanne Öl erhitzt. Mit einem Esslöffel gibt man immer zirka 3 große Klecks in die Pfanne und brät diese von jeder Seite 3-4 Minuten goldbraun an.
- 5
Servieren Sie die Reibekuchen auf einem Teller....Dazu schmeckt am besten Apfelmus....
Guten Appetit ♡
Cooksnaps
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