Alfajores de maicena rellena con chocolates

Romina Mussi
Romina Mussi @bingoo

Creación propia ya que amo los chocolates

Alfajores de maicena rellena con chocolates

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Ingredientes

1hora
20 alfajores
  1. 200 grmaicena
  2. 100harina leudante
  3. 80 grazúcar
  4. Vainilla y ralladura de limón
  5. 2yemas
  6. 2 cdasManteca
  7. Chocolate de cobertura
  8. Coco rallado

Paso a paso

1hora
  1. 1

    Mezclar manteca con el azúcar las yemas vainilla y ralladura de limón batir

  2. 2

    Luego agregar la maicena y la harina unir todo bien hasta que quede una masa suave y compacta. NO amasar. Colocar en un bowl llevar al freezer unos minutos. Luego sacar estirar las formas que deseen los alfajores.
    Horno 180 grados tener mucho cuidado que no se doren de más.

  3. 3

    Para el relleno utiliza chocolates en monedas la derretir a baño María. Luego pasar por el coco rallado y listo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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