Pan integral dulce
Sandy Castro @dulceLuna
Como siempre miro varias recetas y escucho consejos voy probando y me quedo con la que más me gusta
Pan integral dulce
Como siempre miro varias recetas y escucho consejos voy probando y me quedo con la que más me gusta
Paso a paso
- 1
En un bowl colocar las harinas y mezclar bien.
Hacer un hoyo en el medio y colocar la levadura, el azúcar, la miel y un poco de la leche tibia.
Alrededor colocar el aceite y la sal.
Dejar que leude la levadura y colocar el jugo de limón.
Y le coloco las semillas.
- 2
Después de que leuda incorporamos la leche, revolvemos con la cuchara hasta que se integre bien la leche tibia. Si queda muy pegajoso, poner un poco más de harina blanca. Y sí queda muy seco, agregar la leche. Amasar y dejar que leude. Acá como hace frío lo dejé tapado unas 3 horas.
- 3
Después desgasifiqué, saqué porciones, la estiré como un rectángulo. Después la arrollo y coloco en una asadera aceitada con el doblez para abajo.
- 4
A mí me salieron 6.
Deje leudar 2 hs más.
- 5
Llevar al horno a 160 grados 30 minutos o más si quieres más dorado.
Mientras estaba en el horno hice un almíbar. Sin tomar color lo hago porque así les gusta a todos y otros solo le paso manteca cuando lo retiro del horno.
- 6
Al retirar pincelar y dejar enfriar. Yo lo hago más dulce porque a los días las hacemos tostadas y los niños les encanta con manteca.
- 7
Hoy hice y uno no llegó a enfriar 🤗🤗
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sandy Castro le encantará ver cómo quedó.
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