Ingredientes

  1. 2cebollas
  2. 1pimiento rojo
  3. 1pimiento verde
  4. 2berenjenas
  5. 4-5calabacines
  6. Tomate frito o triturado
  7. 4-5patatas
  8. 4huevos
  9. al gustoSal
  10. Aove

Paso a paso

  1. 1

    Cortamos las verduras y pochamos la cebollas y los pimientos en una sartén con un poco de aove.

  2. 2

    Aparte ir friendo en aceite las patatas cortadas en dados.

  3. 3

    Agregar los calabacines y las berenjenas ya cortadas en cuadritos a las verduras pochadas. Añadir sal, remover y dejar que se haga.

  4. 4

    Agregar el tomate frito y las patatas ya fritas y escurridas y listo! Para acompañar el pisto freír huevos y queda riquísimo.

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Escrita por

Noelia. C
Noelia. C @noeliacarrero1
Monterrey
26.Me chifla la cocina y me encanta innovar con mis platos.Española por el mundo.
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