Bizcochuelo esponjoso de cacao y sarraceno, sin tacc, sin azúcar, sin lácteos

Martu Pc
Martu Pc @martupc
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Ingredientes

45 min
6-8 raciones
  1. 5huevos
  2. 2/3 tazaharina trigo sarraceno
  3. 1banana madura
  4. 1/4cacao amaego
  5. Endulzante opcional a gusto (stevia)
  6. Vainilla
  7. Polvo de hornear
  8. 1 pizcasal marina

Paso a paso

45 min
  1. 1

    Batir 4 claras a punto nueve con una pizca de sal y una cucharadita (café) de polvo de hornear. Y endulzante.

  2. 2

    Licuar 4 yemas + 1 huevo con 1 banana, endulzante y polvo de hornear

  3. 3

    Integrar las yemas a las claras revolviendo lentamente y agregar la harina de trigo sarraceno.
    Colocar en un molde engrasado con aceite de coco o ghee.
    Y decorar con frutos secos por encima.

  4. 4

    En el horno 180 grados C por 30 minutos o hasta que el cuchillo salga seco

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

mariana
mariana @cook_37628198
en que momento se pone el cacao amargo y la vainilla? gracias

Escrita por

Martu Pc
Martu Pc @martupc

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