परवल स्टफ मसालेदार सब्जी (Parwal stuff masaledar sabzi recipe in hindi)
Mahi Prakash Joshi @cookmahi10
परवल स्टफ मसालेदार सब्जी (Parwal stuff masaledar sabzi recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले परवल को धो कर पोंछ लें और इसके बीच में चाकू से चीरा लगा दे और अन्दर के सारे दाने निकाल दे
- 2
अब जार में मिर्च साबुत, जीरा, लहसुन,अदरक, तेजपत्ता, काली मिर्च,और प्याज़ के साथ दाने को भी डाल के पीस लें जरूरत अनुसार पानी डाल दें
- 3
अब पैन में तेल डाल गरम हो जाएं उसमे पेस्ट को डाल दे और भून ले और हल्दी पाउडर, नमक स्वादानुसार डाल कर मिक्स कर भून ले
- 4
अच्छे से भून जाएं तो गैस बंद कर निकाल दे और ठंडा कर ले फिर इसे परवल में थोडा थोडा भर दे
- 5
और तेल गरम करके इसे अच्छे से भून के निकाल दे
- 6
अब उसी पैन में को एक्सट्रा तेल बचा है उसी में 1 चम्मच जीरा डाल कर तड़का लगा दे टमाटर को पीस ले और उसे डाल दे और उसमे नमक स्वादानुसार हल्दी पाउडर गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर डाल कर भून लें उसके बाद स्टाफ परवल को डाल दे और लिए फ्लेम में 5 से 7 भून ले और धनिया पत्ती डाल कर गैस बंद कर दें
- 7
और इसे रोटी चावल के साथ सर्व करें
- 8
अगर आप मिर्च काम पसंद करते हो तो कली मिर्च या साबुत मिर्च को ना डाले
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