सभी परवल छील कर धो देना हैं फिर बीच मे कट लगा कर बीज को निकाल देना हैं प्याज़ लहसुन तेज़ पत्ता जीरा और मिर्ची सभी को ग्राइंड कर देना हैं और परवल के बीज को भी

अब सभी मसालो को ग्राइंड कर लेना हैं और अब एक कड़ाई रखना हैं गैस पर फिर उसमे ऑयल डाल कर गरम कर देना हैं अब राइ को डाल देना हैं 10 सेकंड बाद ग्राइंड मसालो को डाल देना हैं फिर 20 सेकंड बाद हल्दी पाउडर मिर्ची पाउडर धनिया पाउडर डाल देना हैं नमक और गरम मसाला डाल कर मसाला को पकाना हैं 5-7 मिनट तक

अब इन मसालो को ठंडा कर के परवल मे भरना हैं फिर भरे हुऐ परवल को कड़ाई मे ऑयल डाल कर भरुआ परवल को डाल देना हैं गैस कम कर के सेकना हैं

अब भरुआ परवल पक गया हैं अब गरमा गरम परवल तैयार हैं इसे सर्व करें बहुत ही टेस्टी लगता हैं