Paso a paso
- 1
Como esta receta está medida en tazas, les dejo foto de la media y cuarto de taza que usé. Corresponde a las medidas internacionales.
- 2
Mezclar la harina con la sal, la avena, el bicarbonato, el polvo de hornear, la fécula, el cacao y reservar.
- 3
Batir el huevo con el azúcar, el aceite, la esencia.
Agregar la mezcla de secos y mezclar bien.
Dejar descansar unos 15 minutos en heladera, mientras precalentamos el horno.
- 4
Pasado ese tiempo hacer bolitas de aproximadamente el mismo tamaño. Colocar sobre placa antiadherente o papel para horno.
Es una muy linda masa para "bolar", así que aquí pueden dejarlas tal cual si les gustan panzonas, o aplanarlas un poquito con una cuchara para que queden con pancita no tan pronunciada.
- 5
Llevar a horno medio por aproximadamente 20 minutos. Dejar enfriar sobre la misma placa y luego sobre rejilla para airear la base.
- 6
Y a disfrutarlas! 😀
Trucos
Tazas, siempre al ras
Cuando leemos en una receta como medida una taza (o la cantidad que sea) de algún ingrediente, debe ser medida al ras. La excepción es que la receta especifique otra cosa.
Cómo hacer un "tamizado" express
Que tenemos poco tiempo, que no queremos ensuciar otro utencillo, que no tenemos ganas de inspirar harina... 😷 etc, etc...
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Ana Molina -
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https://youtu.be/ADs-UQ2lXiI
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