Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mise en place
- 2
Hacer una fuente con la harina en medio poner la levadura fresca, azúcar, la pizca de sal y la leche el polvo, e integrar junto con el agua de forma envolvente hasta obtener una masa homogénea y elástica.
- 3
Ya que este nuestra mezcla homogénea agregamos por último nuestra mantequilla en pomada. y encendemos el horno para precalentar.
- 4
Dejarla reposar de 15 a 20 minutos para que doble su tamaño, ya que esté lista pesar bolitas de masa de 80 gr. (opcional).
- 5
Rellenamos nuestras bolitas de masa y boleamos, en una charola ponemos papel encerado y barnizamos los bollos con una brocha (huevo con un chorrito de leche)
- 6
Dejamos reposar por 10 minutos más y horneamos a 180° por 15 minutos sacamos los bollos del horno y a degustar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alejandro Ambrosio Ramirez le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
UTVco(universidad tecnológica de los valles centrales de Oaxaca) gastro-101
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