मीनी ब्रेड कस्टर्ड पुडिंग(mini bread Custard pudding recipe in hindi)
#Ebook2021
#week2
बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक डिजर्ट बच्चों और बड़ों सभी को पसंद आने वाली रेसिपी।
मीनी ब्रेड कस्टर्ड पुडिंग(mini bread Custard pudding recipe in hindi)
#Ebook2021
#week2
बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक डिजर्ट बच्चों और बड़ों सभी को पसंद आने वाली रेसिपी।
कुकिंग निर्देश
- 1
ब्रेड पुडिंग बनाने के लिए सबसे पहले हम एक पैन में एक चौथाई कप चीनी डालकर धीमी आंच चलाते हुए पका लेंगे। जब चीनी पकते हुए ब्राउन होने लगे तो हम गैस को बंद कर देंगे, और चीनी को चलाते रहेंगे । क्यूंकि पैन गरम होगा तो हमारी चीनी करेमल जल जायेगी और उसमें थोड़ा कड़वा पन आ जायेगा। इसलिए हम पैन को ठंडा होने तक चलाते रहेंगे।
- 2
फिर हम एक केक टिन या छोटी छोटी कटोरी में बनाए हुए चीनी करेमल को डाल देंगे और घुमा घुमाकर चारों तरफ फैला देंगे । और एक हम पुडिंग बनाने की तैयारी कर लेंगे।
- 3
पुडिंग बनाने के लिए सबसे पहले हम एक कटोरी में 4 चार चम्मच कस्टर्ड पाउडर डालकर उसमें आधा कप पानी डालकर अच्छी तरह से मिला लेंगे।
और ब्रेड स्लाइस के किनारे काट लेंगे, और ब्रेड स्लाइस को मिक्सी के जार में डाल कर पीस लें और एक बाउल में निकाल लें। - 4
उसके बाद हम एक पैन में डेढ़ कप दूध डालकर पकने के लिए गैस पर रख देंगे और चलाते हुए पका लेंगे, फिर हम उसमें कस्टर्ड पाउडर को पानी के घोल को पकते हुए दूध में डाल कर चलाते रहेंगे और जब दूध थोड़ा थिक होने लगे तो हम उसमें ब्रेड के पाउडर को थोड़ा, थोड़ा डाल कर चलाएं और अच्छी तरह से मिक्स कर लें, गैस की फ्लेम को बंद कर देंगे, और मिकचर को केक टिन या छोटी छोटी कटोरी में डाल कर टैप करें, ताकि उसमें जो भी हवा हो निकल जाए।
- 5
अब हम केक टिन को फोयल पेपर से कवर कर देंगे।
दूसरी तरफ हम एक कढ़ाही में एक गिलास पानी डालकर अच्छी तरह से गर्म कर लेंगे, और कढ़ाही में बीच में एक स्टेंड या कटोरी रख देंगे, उसके ऊपर हम केक टिन को रख देंगे और ऊपर से कढ़ाही को प्लेट से ढक कर करीब दस से पंद्रह मिनट के लिए गैस पर पकने देंगे। उसके बाद गैस को बंद कर देंगे,और पुडिंग के टिन को बाहर निकाल कर थोड़ा ठंडा होने दें। - 6
उसके बाद हम एक प्लेट को केक टिन के ऊपर रख उल्टी रख देंगे और धीरे से पुडिंग को प्लेट पर निकाल लेंगे ।
हमारी स्वादिष्ट ब्रेड पुडिंग बनकर तैयार है।गरमागरम या ठंडी सर्व करें।
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