Bollos rellenos
Esmeralda Jazmín Santa Anna Carreño @esme_1903
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mise en place
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La harina la hacemos en forma de volcán, en medio agregamos el azúcar, la levadura y en las orillas sal.
- 3
Agregamos la leche poco a poco con la mantequilla y empezamos a amasar.
- 4
Dejamos reposar en un bowl durante 30 min para doblar su tamaño.
- 5
Precalentamos el horno a 180°
- 6
Ponchamos la masa, y hacemos bolitas de 80 gr.
- 7
Extendemos las bolitas y rellenamos.
- 8
Juntamos los bordes, y boleamos para que no se salga nuestro relleno y vamos colocando a la charola.
- 9
Dejamos reposar 6 min, barnizamos con huevo batido y por encima ajonjolí
- 10
Horneamos y listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Esmeralda Jazmín Santa Anna Carreño le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Alumna de la Universidad Tecnológica de los Valles Centrales de Oaxaca. Grupo:G201
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