Garam Asam Simple Tanpa Santan

Name: Garam Asam Simple Tanpa Santan
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam negeri; 7 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 buah kemiri; 3 cm kunyit; 4 cm jahe; 1 1/2 sendok teh garam dapur; 1 sendok teh ketumbar; 1/2 sendok teh merica bubuk; 1 buah serai geprek; secukupnya Lengkuas; 3 buah daun salam; 1 buah tomat merah; 2 buah tomat hijau; 7 buah cabai hijau besar iris serong; 3 buah blimbing wulung potong kecil; 1 sendok teh Gula jawa; secukupnya Penyedap rasa; 7 sdm minyak goreng; 500 ml air putih atau bisa diganti santan; sesuai selera Cabai rawit

Henda Ika Susilowati @hendaikas26

Assalamualaikum wr.wb

Untuk resep kali ini saya mau membagikan Garam Asam yang simple dan praktis banget yaa tanpa santan dan tanpa dikukus kembali. Sebenarnya itu semua opsional sih mau pake santan atau tidak tapi orang tua saya sih disuruh mengurangi jumlah santan jadi yaa engga pake santan hehe. Semoga resep ini dapat membantu yaaa. Jangan lupa ikutin akun saya untuk info resep lebih lanjut yaa dan untuk video lebih detailny ada di channel "Henda Ika Susilowati"

Assalamualaikum wr.wb

Lebih banyak

Garam Asam Simple Tanpa Santan

Bagikan Cooksnap pertama

17 orang berencana membuat resep ini

Henda Ika Susilowati @hendaikas26

Assalamualaikum wr.wb

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

15 menit

4 porsi

500 grayam negeri
7 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 buahkemiri
3 cmkunyit
4 cmjahe
1 1/2 sendok tehgaram dapur
1 sendok tehketumbar
1/2 sendok tehmerica bubuk
1 buahserai geprek
secukupnyaLengkuas
3 buahdaun salam
1 buahtomat merah
2 buahtomat hijau
7 buahcabai hijau besar iris serong
3 buahblimbing wulung potong kecil
1 sendok tehGula jawa
secukupnyaPenyedap rasa
7 sdmminyak goreng
500 mlair putih atau bisa diganti santan
sesuai seleraCabai rawit

Cara Membuat

15 menit

1

Potong ayam menjadi bagian yang kecil-kecil, sebenarnya opsional saja cuma supaya bumbu lebih mudah meresap kedalam daging ayamnya. Jangan lupa cuci sampai bersih.
2

Cuci bersih semua bumbu garang asam, kemudian haluskan disini saya menggunakan ulegan biasa yah. Kalau pake chooper juga bisa. Jangan lupa geprek serai dan lengkuasnya supaya aromanya lebih keluar saat dimasak
3

Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu yang dihaluskan. Tumis sampai bumbu matang dan wangi.
4

Setelah bumbu matang dan harum tambahkan daging ayam. Masak sampai daging mengecil dan matang sekitar 4 menit.
5

Tambahkan air jika dirasa ayam sudah matang. Aduk kembali supaya tidak ada bumbu yang menggumpal, dan tambahkan daun salam
6

Tutup supaya ayam lebih empuk dan bumbu cepat meresap sekita 7 menit.
7

Kalau dirasa ayam sudah matang dan meresap. Tambahkan gula merah atau gula jawa. Aduk kembali sampai merata
8

Tambahkan irisan tomat hijau, tomat merah, blimbing wulung dan cabai hijau potong serong. Aduk kembali sampai merata
9

Tutup kembali supaya semua bahan matang dan bumbu meresap selama 4 menit. Sesaat sebelum matang tambahkan daun bawang. Kalau sudah bisa ditambahkan penyedap rasa jika perlu. Kalian bisa mencicipnya
10

Garam asam siap disajikan

Najwa Ummu Amira dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Henda Ika Susilowati @hendaikas26

pada 31 Mei 2021 05.25

Komentar

Resep Serupa

Garang Asam Ayam Tanpa Santan Garang Asam Ayam Tanpa Santan

Yang aku lihat garang asam pake santan ya, tapi karena aku lagi mengurangi santan, jadi aku coba tanpa santan 😊 Alhamdulillah enak ❤️

Dias Novita Sari
Garam Asem Ayam Tanpa Santan Garam Asem Ayam Tanpa Santan

Litaa
Garang Asam Ayam Tanpa Santan Garang Asam Ayam Tanpa Santan

Puasa-puasa pengen masakan yang segar dan tanpa santan. Akhirnya jadilah garang asam ini... Bikinnya gampang, rasanya segar dan nikmat...#AhlinyaAyam#SiapRamadan#AntiRibet

Widya 💕
Gulai Tongkol Asam Tanpa Santan Gulai Tongkol Asam Tanpa Santan

Masakanku yang satu ini, mudah banget buatnya. Supaya rasanya seimbang ditambahkan dengan rasa asam dari belimbing wuluh. Untuk santannya kuganti dengan fibercreme ya, supaya lebih sehat dan tidak perlu takut pecah kuahnya seperti halnya santan pada saat memasak. Disamping itu sangat mudah dan praktis diaplikasikan dalam memasak.#Coompadcommunity_Pontianak#Cookpadcommunity_Kalbar#Fibercreme#EnakBisaSehat#FibercremeSemuaBisa#EnakTanpaSantan#TanpaSantan#ResepMamaEra#ResepLaukMamaEra

Priska Koes
Garang Asam tanpa daun & santan Garang Asam tanpa daun & santan

boenda fadilaq
Garang Asam Ayam Tanpa Santan Garang Asam Ayam Tanpa Santan

Ceritanya ni ...Lagi bosan dengan menu ayam yang di goreng-goreng dan yang di semur 😅Alhasil jadilah menu ini ...Tralaaa..." Garang Asam Ayam Tanpa Santan "Tanpa santan???Iya ...?Karena ceritanya ni...saya dan calon mertua sedang diet santan 🤪😁Pengalaman pertamaku masak menu Garang Asam Tanpa Santan untuk calon mertua 😁#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#BringBackMemories#ResepPertamaku#5resepterbaruku#Kontesresep#BagikanInspirasimu#MasakItuSaya#CookpadIndonesia#CookpadCommunity

Linda Silvana
Garam Asam Simple Garam Asam Simple

hanya ingin buat saja *-*

Nafiatus Sholeha
Udang Asam Manis tanpa garam SUPER SIMPLE Udang Asam Manis tanpa garam SUPER SIMPLE

kebetulan ada sisa udang ukuran sedang 4 biji... dan mau masak yang simple2 aja... #5resepterbaruku

rani we
Garang Asam Ayam Santan simple (tanpa daun pisang) Garang Asam Ayam Santan simple (tanpa daun pisang)

Lumayan buat koleksi Resep olahan ayam kilat, antiribet dan lumayan enak 😄Paling suka resep minim bumbu yg ga usah diblender. Cukup iris2 semua 😆

Gita Pertiwi
Garang Asem Simple tanpa santan (tidak pedas) Garang Asem Simple tanpa santan (tidak pedas)

Kalo udah mikirin lauk buat anak2, pusing yak.. anak ku yang gede maunya ada kuah nya. Harus pinter2 ngolah menu biar ngga bosen.Dia suka yang seger2. Jadi salah satu menu nya aku bikinin garang asem ini.Tanpa santan yaaaa. Karena memang maunya kuah segerrYuk ke dapur

Cynthia
Garang Asem Tanpa Santan Garang Asem Tanpa Santan

📌Resep 155Umumnya, resep garang asem ayam yang original menggunakan tambahan santan sebagai bumbu sehingga rasanya jadi lebih gurih dan sedap.Tapi jika ingin versi yang lebih rendah kalori dan sehat, kita juga bisa tidak pakai santan saat mengolah garang asem ayam karena ternyata rasanya tetap enak dan gurih.Yuk cobain resepnya dirumah🫶🏻.#SemangcookHokyaHokye24#CookpadCommunity_Semarang#BALONChallenge#ProteinHewani#SEMANGCOOK_ARISANJANUARI24#COOKSNAP_NANA#Minggu21

Irna Sofiana (Nana)
Ayam Garang Asem Tanpa Santan Ayam Garang Asem Tanpa Santan

Bikin menu buka puasa hari ini sekalian utk setoran Penutupan arisan Genk Peda sesi kedua.Ini kuahnya ringan dan seger , tambah cabe rawit enak ada pedes pedesnya dikit kalau kegigit cabe.Enak juga tanpa santan 😁😁Source @iraninara#CookpadIndonesia#OlahanAyam#AyamGarangASemTanpaSantan#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CooksnapSpecialAdmin_Irani#CookpadCommunity_Sumut

farida Sulthan 🇮🇩 (IG. Malika02782)

Rekomendasi Resep Lainnya