Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

1h30'
  1. 500 grharina
  2. 1 cubitolevadura fresca o un sobre de la seca
  3. 4 cucharadasazúcar
  4. 4de manteca
  5. 1 tazaleche tibia
  6. 2huevos
  7. Esencia de vainilla o ralladura de limón o naranja
  8. Para el empaste
  9. 200de manteca
  10. 16 cucharadasazúcar
  11. Canela c/n o lo que prefieran puede ser manzana

Paso a paso

1h30'
  1. 1

    Empezamos con la masa, corona de harina le ponemos el azúcar, el aceite, los huevos y la ralladura. Luego En la taza de leche tibia ponemos una cucharadita chiquita de azúcar y la levadura, dejamos que se disuelva bien y lo incorporamos de a poco a los demás ingredientes.Con un tenedor vamos batiendo de a poco para que se incorpore todo bien de adentro hacia afuera hasta incorporar toda la leche y vamos formando la masa.

  2. 2

    Aparte vamos a preparar el empaste que básicamente consiste en pisar la manteca pomada e incorporarle el azúcar y las ralladuras elegidas, mezclar y reservamos (no en heladera).

  3. 3

    Una vez que la masa duplicó su volumen desgasificamos y la estiramos en forma rectangular de medio cm de espesor va a estar bien. Sobre la superficie de la masa vamos a untar el empaste de manteca azúcar y ralladura por toda la superficie tiene que quedar una capita pareja. Este es el momento para que incorpores la canela pasas o lo que hayas elegido. Si no quisiste ponerle nada queda excelente igual.

  4. 4

    Enrollamos la masa tipo pionono de la parte más larga que quede todo el empaste adentro. Una vez que tenemos el rollo empezamos a cortar de 4, 5 CM aprox y los van a acomodar en el molde con espacio entre sí porque tiene que volver a leudar y aparte en el horno crecen más.

  5. 5

    Luego los dejamos descansar 1 hora más. Luego cocinamos en horno precalentado a 160 grados por 45 minutos y listo terminado.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Cocinar hoy
Andrea Espinola
Andrea Espinola @Andreespinola29
Merlo
aficionada de la cocina
Leer más

Recetas similares