Panqueques masa de espinaca rellenos sin tacc
Lorena Barros @lore79
Improvisamos un poco para hacer una cena rica y saludable...
Quedó espectacular, livianita pero llenadora, sin leche
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una licuadora poner todos los ingredientes de la masa, licuar y luego wn una sartén con un poquito de manteca ir haciendo los panqueques
- 2
En una cacerola, rehogar la cebolla de verdeo, luego incorporar el pollo en cubos y la espinaca cortada cantidad a gusto, antes de apagar incorporarle una cucharada de queso crema
- 3
En cada panqueque colocar 2 fetas de queso y la mezcla de pollo hecha anteriormente y arrollar colocando en una fuente apta para horno, poner por encima trozos de queso cremoso si les apetece, yo lo hice porque amo el queso, llevar al horno hasta que el queso se derrita o mantener a fuego mínimo para calentar mientas hacemos la salsa
- 4
Para la salsa pongo a calentar el jamón cocido en tiritas en la misma cacerola del relleno para que tome un poco del sabor de la preparación, luego agregar crema y un poco de leche para que sea más rendidora, una vez que hizo burbujas bajar al mínimo y cocinar 1' más
- 5
Retirar del horno los panqueques, colocar en plato y por encima la salsa y servir... A disfrutar!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lorena Barros le encantará ver cómo quedó.
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