Pancitos con Kabutiá

Paola
Paola @paorecetas

Sabor y color natural!
Estos pancitos son muy sabrosos, suaves y apenas dulces. Ideales para el desayuno, merienda, acompañar el mate, la picada.
La receta la encontré en el canal miel house y le hice algunos cambios.
#mercado #kabutiá #uam

Pancitos con Kabutiá

Sabor y color natural!
Estos pancitos son muy sabrosos, suaves y apenas dulces. Ideales para el desayuno, merienda, acompañar el mate, la picada.
La receta la encontré en el canal miel house y le hice algunos cambios.
#mercado #kabutiá #uam

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

  1. 450 grsharina 0000
  2. 150 grspuré de Kabutiá
  3. 1huevo
  4. 2 cdasaceite de girasol
  5. 1 cda.Miel
  6. 1cadita de sal
  7. Fermento
  8. 5 grslevadura seca
  9. 1cdita. Harina
  10. 1cdita. Azúcar
  11. 1/2 tazaagua tibia

Paso a paso

  1. 1

    Comenzamos con el fermento. Unimos todos los ingredientes en un recipiente, tapamos y dejamos reposar unos 10 minutos hasta de formar la espuma.

  2. 2

    Por otro lado mezclamos el puré, el huevo, la miel y el aceite. En otro recipiente ponemos la harina y la sal por fuera. Hacemos un espacio en el medio y allí incorporamos la mezcla del puré y el fermento que realizamos al comienzo.

  3. 3

    Unimos y pasamos a la mesada con un poco extra de harina. Se suele pegar un poco. Incorporar la menor cantidad de harina necesaria para formar un bollo liso. Dejamos descansar tapado hasta que duplique su tamaño.

  4. 4

    Volvemos a la mesada, desgasificamos y cortamos en bollos pequeños, o en dos panes o uno grande.

  5. 5

    Dejamos reposar unos 10 -15 minutos mientras vamos calentando el horno.

  6. 6

    Ponemos una lámina antiadherente, papel manteca o apenas aceite sobre la asadera. Al horno precalentado unos 15-20 minutos a 180 grados. El tiempo va a depender del tamaño de los panes.

  7. 7

    Cuando salen de horno aún calientes los podemos pincelar con un poquito de manteca para finalizar.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Paola
Paola @paorecetas

Recetas similares