Salsa pesto

Laura Del Rio 🇵🇪
Laura Del Rio 🇵🇪 @cook_17776585

Fideos verdes, menestrón, etc. La salsa pesto es deliciosa y muy útil. Si la guardas en el freezer te puede durar semanas 😉

Salsa pesto

Fideos verdes, menestrón, etc. La salsa pesto es deliciosa y muy útil. Si la guardas en el freezer te puede durar semanas 😉

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Ingredientes

20 minutos
  1. 2 atadosalbahaca
  2. 1 atadoespinaca
  3. 1 tazaleche
  4. 150 grsqueso fresco (o cualquiera no mantecoso de tu preferencia)
  5. 100 grspecanas lavadas y peladas
  6. 1cebolla lavada y picada en trozos
  7. ESPECIAS AL GUSTO: ajo molido, sal, pimienta y comino

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    En una sartén hacer un aderezo de cebolla y ajos. Añadir la albahaca y la espinaca. Cocinar por tres minutos.

  2. 2

    En el vaso de la licuadora incorporar las hierbas cocidas, el aderezo, el queso, las pecanas, la leche, las especias y un chorrito de agua de ser necesario. Licuar a velocidad media hasta obtener una pasta.

  3. 3

    Echar toda la mezcla obtenida en una cacerola y darle un último hervor por 5 minutos. Disfrutar 😋

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