Pimiento rellenos de aprovechamiento

SoniaT.
SoniaT. @Sonia_1919
Valencia

En mi casa hay un dicho y es que "aquí no se tira nada" así es que tenía unas sobras de carne y verdura del puchero que hice y lo aproveché para rellenar unos pimientos. #porunmundomejor #aquinosetiranada

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Ingredientes

2 raciones
  1. 2pimientos no muy grandes
  2. Carne y verdura del puchero
  3. Arroz
  4. Sal
  5. 2-3 cucharadastomate frito

Paso a paso

  1. 1

    Cortar la parte de arriba de los pimientos y limpiar muy bien de semillas.

  2. 2

    Desmenuzar toda la carne y la verdura que tengáis del puchero, yo tenía pollo, ternera, judías verdes, zanahorias y un trocito de tocino blanco.

  3. 3

    Cocer el arroz, no os pongo cantidad porque todo dependerá de la cantidad de sobras del puchero que tengáis, escurrirlo bien y ponerlo en una sartén con un poquito de aceite y las sobras, mezclar bien. Añadirle el tomate frito.

  4. 4

    Rellenar los pimientos y ponerlos en una fuente de horno, untar bien los pimientos con aceite de oliva y un poquito de sal.

  5. 5

    Meterlos al horno, cada horno es un mundo, así es que tendréis que ir mirándolos, yo los tuve unos 35-40 minutos. Ir dándoles la vuelta de vez en cuando despacio para no romperlos.

  6. 6

    Sacarlos del horno y a comer!!!!😁😁

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

SoniaT.
SoniaT. @Sonia_1919
Valencia
Estudié cocina por que me encanta, aunque hoy en dia no me dedico a ello siempre que puedo hago alguna cosa o bien recetas que encuentro por ahí, o mias propias, espero que os gusten!!!😊😊
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