Pepes Ikan Kembung

19 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Ikan kembung seger (me 17 ekor)
  2. Daun Pisang untuk membungkus secukup nya
  3. Bumbu halus :
  4. Kunyit agak banyak biar warna kekuningan
  5. Lengkuas setelunjuk
  6. Jahe seruas ibu jari
  7. Sereh 2 batang potong kecil-kecil
  8. 6 siungBawang putih
  9. 5 siungBawang merah
  10. sesuai seleraCabe
  11. 1 onsKemiri
  12. Tomat/asem
  13. 1Gula merah
  14. sesuai seleraSalam, daun jeruk
  15. secukupnyaGarem, micin

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci Ikan hingga bersih,,,lalu tiriskan.

  2. 2

    Haluskan bumbu kalo saya pakai Chopper. Setelah itu tumis bumbu hingga wangi dan matang, angkat.

  3. 3

    Tunggu bumbu agak dingin lalu campurkan bumbu dgn ikan, aduk rata.

  4. 4

    Lalu siapkan daun pisang dan bentuk. Setelah itu siapkan kukusan tunggu hingga panas baru masukan pepes tunggu hingga -+ 1 jam, setelah itu bakar hingga harum, dan pepes siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Inuh
Inuh @cook_26585131
pada
Jakarta
Berani nyoba sambil belajar,,, 👍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa