টমেটো চাটনি রেসিপি বাঙালি স্টাইল(tomato chutney recipe in Bengali)

SNEHA NANDY
SNEHA NANDY @snehamnandy
Kolkata

#রোজকারসব্জী
#টমেটো
#wee2
এটা আমার দিদুনের রেসিপি খুব প্রিয়।।

টমেটো চাটনি রেসিপি বাঙালি স্টাইল(tomato chutney recipe in Bengali)

#রোজকারসব্জী
#টমেটো
#wee2
এটা আমার দিদুনের রেসিপি খুব প্রিয়।।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

30 মিনিট
15 সারভিংস
  1. 500 গ্রামটমেটো
  2. 40 গ্রামখেজুর কুচি
  3. 80 গ্রামআমসত্ত কুচি
  4. 40 গ্রামকিসমিস
  5. 25 গ্রামকাজু
  6. 300-350 গ্রামচিনি
  7. 1/2 চা চামচহলুদ গুঁড়ো
  8. 1/2 চা চামচনুন
  9. 1 টিশুকনো লঙ্কা
  10. 1/2 চা চামচপাঁচফোড়ন
  11. 2টেবিল চামচ সর্ষের তেল

রান্নার নির্দেশ সমূহ

30 মিনিট
  1. 1

    কড়াইতে তেল গরম হলে শুকনো লঙ্কা, পাঁচফোড়ন দিয়ে নেড়ে কেটে রাখা টমেটো গুলো দিয়ে দেব.

  2. 2

    এই সময়েই নুন ও হলুদ গুঁড়ো দিয়ে নেড়ে নিয়ে ঢাকা দিয়ে রাখব 5 মিনিট মত ।

  3. 3

    টমেটো নরম হয়ে এলে চিনি দিয়ে দেব.

  4. 4

    এরপর একে একে কাজু, কিসমিস, খেজুর, আমসত্ত দিয়ে দেব ও হালকা হাতে নেড়ে নেব.

  5. 5

    ব্যস রেডি টমেটো চাটনি.
    ঠান্ডা হলে কোন এয়ার টাইট বাক্সে ঢেলে এটি প্রায় 2 মাস রাখা যাবে.

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
SNEHA NANDY
SNEHA NANDY @snehamnandy
Kolkata
I love making bengali food. I love to cook ; it give me happiness & peace...
আরও পড়ুন

Similar Recipes