स्टफ्ड पनीर बेसन चिला(stuffed paneer besan chilla recipe in hindi)

Seema gupta
Seema gupta @Seema1201
Kanpur Uttar Pradesh

#ebook2021
#week7
आज हम स्टफ्ड बेसन चीला बनाने जा रहे हैं जो कि खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है और सभी लौंग इस को पसंद करते हैं यह हरी चटनी या टमाटर के साथ खाइए बहुत ही मजेदार लगता है

स्टफ्ड पनीर बेसन चिला(stuffed paneer besan chilla recipe in hindi)

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आज हम स्टफ्ड बेसन चीला बनाने जा रहे हैं जो कि खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है और सभी लौंग इस को पसंद करते हैं यह हरी चटनी या टमाटर के साथ खाइए बहुत ही मजेदार लगता है

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सामग्री

  1. 1/2 किलोबेसन
  2. 250 ग्राम पनीर
  3. स्वाद अनुसारनमक
  4. थोड़ा सा लाल मिर्ची पाउडर
  5. थोड़ी सी कसूरी मेथी
  6. थोड़ी सी हरी धनिया पत्ती
  7. 2 चम्मचऑयल

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सबसे पहले गैस में एक कढ़ाई चढ़ाएंगे और उसमें थोड़ा सा ऑयल डाल कर के उस में सरसों के दाने डाल देंगे और जब दाने चटकने लगे तब हम हल्दी डाल देंगे।

  2. 2

    अब हम पनीर डाल देंगे और अच्छे से चलाएंगे इसके बाद इसमें मिर्ची पाउडर कसूरी मेथी स्वादानुसार नमक और धनिया पत्ती डाल देंगे और अच्छे से चलाएंगे आप चाहे तो प्याज़ भी डाल सकते हैं लेकिन हमने प्याज़ नहीं डाला है।

  3. 3
  4. 4

    अब हमारी स्टफिंग बनकर तैयार हो गई है अब हम बेसन का घोल बना लेते हैं जिससे हम चीला बनाएंगे।

  5. 5

    बेसन के घोल में नमक स्वादानुसार और धनिया पत्ती हम डाल देंगे आप चाहे तो मिर्ची भी डाल सकते हैं लेकिन हमने नहीं डाला है मेरे यहां मिर्चा कम खाया जाता है।

  6. 6

    हमारा बेसन का घोल बनकर तैयार हो गया है अब हम गैस पर एक तवा चढ़ाएंगे जिस पर हम यह घोल एक कटोरी की सहायता से डालेंगे और एक चीला बनाएंगे।

  7. 7

    देखिए हमने चिला बना दिया है अब हम इसके चारों तरफ से ऑयल डालेंगे और कलछी से धीरे-धीरे से इसको पलटा लेंगे इसको हमें दोनों तरफ से अच्छे से गोल्डन कलर का सेकना है।

  8. 8

    अब हमने इस को पलट लिया है देखिए कितना अच्छा कलर निकल कर के आया है अब हम इसमें स्टफिंग करेंगे इस स्टिफिग के लिए जो हमने पनीर तैयार किया था वह इसमें भरेंगे।

  9. 9

    इस प्रकार से पनीर की स्टफ़िंग भर के हम चिला को रोल कर देंगे और हमारा चीला बनकर तैयार हो गया है इसी प्रकार से हम सभी चीले बना लेंगे।

  10. 10

    अब देखिए पनीर स्टफ्ड चीला कैसा लग रहा है आपको आप भी बनाइए और हमें अपने कमेंट जरूर भेजिएगा कि हमने कैसा बनाया है।

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