बेसन के आलू चाप (besan ke aalu chap) in Hindi recipe

Seema gupta
Seema gupta @Seema1201
Kanpur Uttar Pradesh

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#b#week2

आज हम आलू चाप बनाने जा रहे हैं बेसन से जो खाने में बहुत ही यम्मी होते हैं और चाय के साथ का नाश्ता भी बहुत अच्छा होता है आलू चाप के साथ चाय का अपना ही मजा होता है। और साथ में हरी चटनी हो तो फिर कहने ही क्या एकदम मस्त लगता है।

बेसन के आलू चाप (besan ke aalu chap) in Hindi recipe

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आज हम आलू चाप बनाने जा रहे हैं बेसन से जो खाने में बहुत ही यम्मी होते हैं और चाय के साथ का नाश्ता भी बहुत अच्छा होता है आलू चाप के साथ चाय का अपना ही मजा होता है। और साथ में हरी चटनी हो तो फिर कहने ही क्या एकदम मस्त लगता है।

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सामग्री

  1. 1/2 किलोआलू उबले हुए
  2. 1/2 किलोबेसन
  3. 1 इंचअदरक का टुकड़ा
  4. थोड़ी सी हरी धनिया
  5. स्वादानुसारनमक
  6. तलने के लिए वेजिटेबल ऑयल
  7. 1हरी मिर्ची बारीक कटी हुई
  8. थोड़ी सी लाल मिर्ची पाउडर लोन

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सबसे पहले आलू को धोकर के उबाल लेंगे इसके बाद आलू का छिलका निकाल देंगे और उसको अच्छे से मैश कर लेंगे उसमें नमक स्वाद अनुसार अदरक बारीक कटी हुई और धनिया बारीक कटी हुई सभी चीजें डाल कर के मिला लेंगे हरी मिर्ची भी डाल देंगे।

  2. 2

    आलू चाप के लिए हम आलू के छोटे-छोटे गोले बना लेंगे। अब हमें बेसन का घोल बनाएंगे एक बाउल में बेसन डालेंगे और उसमें पानी डाल कर के मिक्स करेंगे पानी उतना ही डालेंगे जितना ह कि हमारे पकौड़े अच्छे से बनकर तैयार हो जाएं हम इसमें स्वादानुसार नमक डाल देंगे और थोड़ा सा लाल मिर्ची पाउडर सभी को अच्छे से मिला लेंगे

  3. 3

    अब गैस पर एक कढ़ाई चढ़ाएंगे और कढ़ाई जब गर्म हो जाएगी तो उसमें वेजिटेबल ऑयल डाल देंगे आए जब गर्म हो जाएगा तब हम उस में पकौड़े एक-एक करके डालेंगे बेसन में डूबे डुबोकर के खा डालेंगे।

  4. 4

    जब हमारे आलू चाप एक तरफ से सीक जाएंगे अच्छे से तब हम उनको दूसरी तरफ पलट देंगे इस तरह से हमें गोल्डन कलर के बनाने हैं। इस तरह से एक दो बार अलग पलट लेंगे ताकि सब अच्छे से तल जाएं।

  5. 5

    देखिए आप हमारे आलू चाप बंद करके तैयार हो गए हैं अब हम इसे सर्विंग बाउल में रखेंगे हरी चटनी के साथ अब आप बताइए कैसे बने हैं अपने कमेंट समय जरूर भेजिएगा।

  6. 6
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