बेसन के आलू चाप (besan ke aalu chap) in Hindi recipe

बेसन के आलू चाप (besan ke aalu chap) in Hindi recipe
कुकिंग निर्देश
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सबसे पहले आलू को धोकर के उबाल लेंगे इसके बाद आलू का छिलका निकाल देंगे और उसको अच्छे से मैश कर लेंगे उसमें नमक स्वाद अनुसार अदरक बारीक कटी हुई और धनिया बारीक कटी हुई सभी चीजें डाल कर के मिला लेंगे हरी मिर्ची भी डाल देंगे।
- 2
आलू चाप के लिए हम आलू के छोटे-छोटे गोले बना लेंगे। अब हमें बेसन का घोल बनाएंगे एक बाउल में बेसन डालेंगे और उसमें पानी डाल कर के मिक्स करेंगे पानी उतना ही डालेंगे जितना ह कि हमारे पकौड़े अच्छे से बनकर तैयार हो जाएं हम इसमें स्वादानुसार नमक डाल देंगे और थोड़ा सा लाल मिर्ची पाउडर सभी को अच्छे से मिला लेंगे
- 3
अब गैस पर एक कढ़ाई चढ़ाएंगे और कढ़ाई जब गर्म हो जाएगी तो उसमें वेजिटेबल ऑयल डाल देंगे आए जब गर्म हो जाएगा तब हम उस में पकौड़े एक-एक करके डालेंगे बेसन में डूबे डुबोकर के खा डालेंगे।
- 4
जब हमारे आलू चाप एक तरफ से सीक जाएंगे अच्छे से तब हम उनको दूसरी तरफ पलट देंगे इस तरह से हमें गोल्डन कलर के बनाने हैं। इस तरह से एक दो बार अलग पलट लेंगे ताकि सब अच्छे से तल जाएं।
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देखिए आप हमारे आलू चाप बंद करके तैयार हो गए हैं अब हम इसे सर्विंग बाउल में रखेंगे हरी चटनी के साथ अब आप बताइए कैसे बने हैं अपने कमेंट समय जरूर भेजिएगा।
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