मूंग की दाल का दही बड़ा (moong ki daal ka dahi bada recipe in hindi)
Seema gupta @Seema1201
#ebook2021
#week7
#dahi
आज हम मूंग की दाल से दही बड़ा बना रहे हैं जो कि बहुत ही स्वादिष्ट बनते हैं और नुकसान भी नहीं करते हैं।
मूंग की दाल का दही बड़ा (moong ki daal ka dahi bada recipe in hindi)
#ebook2021
#week7
#dahi
आज हम मूंग की दाल से दही बड़ा बना रहे हैं जो कि बहुत ही स्वादिष्ट बनते हैं और नुकसान भी नहीं करते हैं।
कुकिंग निर्देश
- 1
दाल को हम रात में भिगोकर के रख देंगे। या 5 से 6 घंटे दाल को भिगो देंगे। इसके बाद इसको अच्छे से धो लेंगे ।और फिर मिक्सी जार में डाल कर के इसको पीस लेंगे।
- 2
अब हम दाल को अच्छे से फेट लेगे और एक कटोरी में पानी डाल कर दाल की छोटी सी पकौड़ी डाल कर के देखेंगे कि डाल हमारी सही से फेंट गई है या नहीं जब दाल हमारी ऊपर आ जाएगी तब वह अच्छे से फेंट गई है
- 3
हम गैस पर एक कढ़ाई चढ़ाएंगे और उसमें ऑयल डाल लेंगे और जब ऑयल गर्म हो जाएगा तब हम उस में मूंग की दाल के पकौड़े चूआ लेंगे।
- 4
इसी प्रकार से सारे पकौड़े बना लेंगे और हम इनको पानी में डाल देंगे पानी थोड़ा गुनगुन रखेंगे ताकि हमारे पकौड़े अच्छे से फूल जाएं।
- 5
थोड़ी देर बाद हम इनको पानी से निकाल देंगे हल्का सा दबा कर सभी पकौड़े निकाल लेंगे।
- 6
देखिए कितने अच्छे से फूल गए हैं हमारे सभी पकौड़े अब हम इसके लिए दही फेटेगे।
- 7
दही को हमने अच्छे से फेट दिया है अब हम इसमें मसाले डालेंगे नमक स्वाद अनुसार भुना हुआ जीरा लाल मिर्ची पाउडर और थोड़ा सा काली मिर्च पाउडर यह सभी चीजें डाल कर के अच्छे से मिला लेंगे। और हम बड़े भी डाल देंगे।
- 8
अब हमारे दही बड़े बनकर तैयार हो गए हैं अब हम इसके ऊपर धनिया पत्ती भुना हुआ जीरा लाल मिर्ची पाउडर डाल देंगे और इसको सर्व करेंगे।
- 9
मूंग की दाल के दही बड़े दिखने में कितने स्वादिष्ट लग रहे हैं और खाने में तो और भी ज्यादा लगेंगे आप ही बनाइए और हमें अपने कमेंट जरूर भेजिए कि हमने कैसे बनाएं हैं। यह देखिए हमने स्पून की सहायता से एक बड़ा उठाया है कितना अच्छा लग रहा है।
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