गुलाब जामुन(Gulabjamun Recipe in hindi)

jasmine kaur
jasmine kaur @Jasminekaur_18

गुलाब जामुन(Gulabjamun Recipe in hindi)

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सामग्री

30 से 40 मिनट
4 व्यक्ति
  1. 100 ग्रामसूजी
  2. 200 ग्रामदूध
  3. 2 बड़े चम्मचसूखा दूध
  4. 2 कटोरीचीनी
  5. 2 बड़े चम्मचदेसी घी
  6. आवश्यकता अनुसारतलने के लिये तेल
  7. 1 छोटी चम्मचइलायची पाउडर

कुकिंग निर्देश

30 से 40 मिनट
  1. 1

    1 बर्तन में सूजी डालकर उसको 1-2 मिनट के लिए भूनें अब इसमें दूध डालकर मध्यम आंच पर तब तक पकाएं जब तक सूजी और दूध अच्छी तरह से सूख न जाएं

  2. 2

    जब मिश्रण सूख जाए तो इसमें 2 चम्मच देसी घी डालने डालने और 2 मिनट के लिए पकाएं चाशनी बनाने के लिए 1 पैन में 2 कटोरी पानी और 1 कटोरी चीनी डालें मध्यम आंच पर 1 तार की चाशनी तैयार करें इलायची पाउडर डाल दें

  3. 3

    सूजी का मिश्रण ठंडा होने पर इसे 1-2 मिनट के लिए अच्छे से मिलाएं अब इसके छोटे छोटे गुलाब जामुन तैयार कर लें
    कढ़ाई में तेल गर्म करें ध्यान रहे कि तेज ज्यादा गर्म न हो नहीं तो जामुन की ऊपरी सतह पक जाएगी अन्दर से कच्चा रह जाएगा
    अब गुलाबजामुन डाल कर गोल्डन ब्राउन होने तक इन्हें तल लें

  4. 4

    इन् हें चाशनी में डाल दें ध्यान रखें चाशनी ठंडी नहीं होनी चाहिए 3 से 4 घंटे चाशनी में पड़े रहने दें गुलाब जामुन तैयार हैं

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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