आपल्याला पटकन चिवडा कधी खावासा वाटला तर मुरमुरे किंवा पातळ पोहे काही आपल्या घरात अवेलेबल नसतात. मग आपण कांदे पोहे साठी जे पोहे वापरतो त्याचा सुद्धा चिवडा खूप छान होतो चला तर मग पाहूया त्याची रेसिपी

सात जून ,जागतिक पोहे दिवस, महाराष्ट्रात चारही कोपऱ्यात घरोघरी पोहे बनत असतात. कुठे कांदे पोहे ,कुठे बटाटे पोहे ,मटार पोहे ,दडपे पोहे ,आज म्हटलं हे काही न करता पोह्यांचा चिवडा करावा.

#ब्रेकफास्टदडपे पोहे हा पदार्थ पोहे दुधात भिजवून बनवले जातात. वेगवेगळ्या पदार्थांची रेलचेल असते यात त्यामुळे वेगवेगळ्या चवी मिळतात.

#फोटोग्राफी #पोहे.... नेहमीप्रमाणे सकाळच्या नाश्त्याला कांदे पोहे, बटाटे पोहे, तर्री पोहे खाऊन कंटाळा आला होता म्हणून आज पोह्यांपासून कटलेट तयार केलेत. पोहे आमच्या रावांचे खूप फेवरेट आहे. आज थोडं पोह्यामध्ये काहीतरी ट्विस्ट म्हणून कटलेट केलेत .छान झाले हं....😀

#cooksnap# आज रविवार नास्ता काय करावा?हा प्रश्नच पडला होता.बरेच दिवस झाले होते कांदे-पोहे झाले नव्हते.मग काय बेत केला चला तर कांदे-पोहे बनवू या.

#Cooksnap Challenge

#bfr#ब्रेकफास्ट रेसिपीआपल्या महाराष्ट्रात सकाळच्या नाश्त्याला पोहे हि डिश फार प्रसिद्ध आहे व त्यातल्या त्यात विदर्भात नागपूरला नागपुरी तर्री पोहे हा प्रसिद्ध नाश्त्याचा प्रकार आहेतर्री साठी यात साधे गावठी चणे आहेत त्यामुळे फायबर युक्त अशी हे डिश होते शिवाय सोबत पोहे आहे त्यामुळे हा पोटभरीचा नाश्ता होतो

#स्नॅक्स साप्ताहिक स्नॅक्स प्लॅनर मंगळवार रेसिपी नं 2 #Cooksnap रताळ्याचे कटलेट.. या आधी आपण रताळ्याच्या कटलेटची उपवासाची रेसिपी बघितली आहे..आज मी माझी मैत्रिण रंजना माळी हिची रताळ्याचे कटलेट ही रेसिपी थोडा बदल करुन cooksnap केलीये..Thank you so much Ranjana for this Yummilicious recipe 😋👌👍🌹..घरामध्ये सगळ्यांना खूप आवडले हे नव्या चवीचे कटलेट्स..

#GA4 #week1आपण नेहेमी कांदे पोहे, मटार पोहे, दडपे पोहे करतो. पण जेव्हा कांदा खायचा नसतो त्या वेळेस बटाटे पोहे हा पर्याय चांगला असतो. बटाटा घातल्यामुळे पोहे छान मऊ होतात.

#Cooksnap Challengeमाधूरी शहा यांची ही रेसिपी मी कुकस्न्ॅप, केली ््््क्््््््क्््््क्््््््चकल्या छान झाल्या.धन्यवाद ताई.‌

पटकन होणारे आणि पौष्टिक असे कांदा पोहे .प्रत्येक मुलगी आपल्या आई कडूनच शिकते ,माझ्या खूप आवडीचे .आई कांदे पोहे बनवत असताना फकत कांदे कापून देण्याची माझी मदत ,आई बनवत असताना पाहूनच शिकले आणि आई घरी नसताना बनवले.थोडे चुकले मग सुधारले.माझ्या खूप आठवणी आहेत या कांदे पोहे सोबत .☺️

#Cooksnapमी आज माझी मैत्रीण आरती तरे हिची कांदे पोहे ही रेसिपी कूक्सनॅप केली आहे, खूप छान झाले कांदे पोहे थँक यू आरती रेसिपी साठी.मी बनविली तुम्ही ही बनवा, चला तर मग पाहुयात कांदे पोहे ची पाककृती.

#रेसिपीबुक #week7 गोव्यात दिवाळी चा फराळ किंवा जेवण म्हणजे 5-6 तर्हेचे पोहे बनवतात. हे पोहे खाल्ल्याशिवाय गोव्यात दिवाळी साजरी होऊच शकत नाही. पांंढरे पोहे आणि उकडीचे पोहे वापरुन बनवले जातात. कांंदा वगैरे न वापरता असे हे 5-6 प्रकारचे पोहे बनवतात. दह्यातले, दुधातले, नारळाच्या रसातले, फोडणी,बटाटा, दडपे, तिखट ..

#महाराष्ट्र- स्ट्रीट -फूड#ks8नागपूरचे जसे तरी पोहे फेमस आहे, नागपूरचे तसेच कांदे भजे आणि बटाटा भजे ऑल टाईम फेमस

#KS3 थीम ३, विदर्भमहाराष्ट्रात वेगवेगळ्या प्रांतात थोडयाफार फरकाने एखादा पदार्थ बनविला जातो. त्यापैकीच 'पोहे ' हा पदार्थ. कांदा पोहे, दडपे पोहे, काकडी पोहे, तर्री पोहे असे भन्नाट पोहे प्रकार प्रांतानुसार बनविले जातात. यापैकीच मी ' विदर्भ ' प्रांतातील प्रसिद्ध चमचमीत रेसिपी 'तर्री पोहे' बनविण्याचा प्रयत्न केला आहे.

#cooksnapआज जागतिक पोहे दिनानिमित्त माझी मैत्रिण रंजना माळी हिची कांदेपोहे रेसिपी कुकस्नॅप केली आहे . खूपच छान झाले आहेत पोहे रंजना..Thank you for this easy & delicious Recipe....😋😊🌹आज ७ जून जागतिक पोहे दिन.नाश्त्याला काही नाही मिळालं तर सगळ्यांच्या आवडीचा आणि सहज तयार होणारा पदार्थ म्हणजे पोहे.पिवळ्याधम्मक पोह्यांवर ओल्या खोबऱ्याची पखरण आणि हिरव्याकंच कोथिंबीरिची साथ असलेले बघूनच डोळ्यांना थंडावा मिळतो. त्यातही या पोह्यांमध्ये तळलेले शेंगादाणे आणि शेव असतील तर सोने पे सुहागा योगचमहाराष्ट्राचा आवडता नाश्‍ता म्हणजे कांदेपाहे. सर्वांना परवडणारे आणि झटपट तयार होणारे कांदेपोह्यांची चवच न्यारी. घर, कॉलेज कॅटींग, चहाची टपरी, चौकाचौकात उभे राहिलेले नाश्‍ता पॉईट आणि हॉटेल्स या सर्व ठिकाणी कितीही नवनवीन डिशेश उपलब्ध असले तरी त्यातील एक पदार्थ म्हणजे कांदे पोहे. या कांदेपोह्यांना सर्वत्र पसंती मिळत असते. त्यामुळे दही पोहे असोत किंवा दडपे पोहे आणि तर्री पोहे असोत किंवा कांदा पोहे पण घरोघरी पोहे व्हायलाच हवे. म्हणतात ना उदरभरण 'पोहे' जाणी जे यज्ञकर्म !

आत्ता मटारचा सिझन चालू आहे. मटार पासून आपण विविध रेसिपी बनवू शकतो. आज मी मटर पॅटीस बनवले आहे. एकदम खुसखुशीत आणि चवीला छान झाले आहे.तुम्ही करून बघा कुरकुरीत मटार पॅटीस.

#KS7 महाराष्ट्राचे किचन स्टार : थीम ७ : लॉस्ट रेसिपीज ऑफ महाराष्ट्र साठी तिसरी पाककृती मी सादर करत आहे - "आंबवलेल्या खापरोळ्या". ज्या काळी इडली उत्तप्याच साम्राज्य कोकणात पसरलं नव्हतं तेव्हा डाळ-तांदूळ-गूळ-खोबरं-पोहे हे महत्वाचे घटक वापरत खापरोळी हा आंबवलेला पदार्थ दर रविवारी ठरलेला असायचा. आता तयार इडली पीठ जागोजागी दुकानातून मिळतंय, या खापरोळ्या साठी मेहनत कोण घेत बसणार. त्यामुळे खवैये सोडून इतर ठिकाणी पुन्हा या इतिहासजमा होत जातील...

गावठी गवार हेल्दी व टेस्टी असते चला तर रेसिपी बघुया

#ब्रेकफास्ट #रविवार #दडपे पोहे#Cooksnap Rupali Atre Deshpande यांची दडपे पोहे ही रेसिपी मी आज cooksnap केली आहे.. मी टोमॅटो,काकडी घालत नसे..पण आज टोमॅटो,काकडी घालून बघितले..खूप स्वादिष्ट रुचकर झालेत दडपे पोहे..Thank you for this delicious recipe..😊🌹 दडपे पोहे...नावातच आहे या पोह्यांची वैशिष्ट्य...पोह्यांवर वजन ठेवून दडपून ठेवलेले पोहे..लहानपणी आई पोह्यांवर नारळपाणी,ओलं खोबरं,कांदा कोथिंबीर,मिरची,मीठ,साखर घालून त्यावर एखादी जड वस्तू ठेवून दडपत असे.. त्यामुळे सगळ्या पदार्थांचे अर्क पोह्यांमध्ये उतरून दडपे पोह्यांची खमंग भट्टी जमून येतं असे..आणि मग असे अर्धवट मऊ,अर्धवट कच्चे खमंग दडपे पोहे खाणे हा सुख सोहळा असे..😍😋..जसं नोकरीच्या ठिकाणी आपल्याला Target पूर्ण करायला दिले असते..त्यावेळेस नकळत आपल्या मनावर back of the mind का असेना पण Pressure हे असतेच..आणि मग त्या pressure खाली नकळत आपण चांगला performance देतो..तसंच काही दडपे पोह्यांच्या या बाबतीत घडत असावं..😊😊 चला तर मग रेसिपी कडे जाऊ या..

#rr शाही भेंडी मसाला ही मुघलाई किंवा उत्तर भारतीय डिश प्रकारात मोडणारी पाककृती आहे. Main course order करताना रोटी किंवा चपाती सोबत खायला म्हणून काजू करी मधली ही भेंडी, एक उत्तम side डिश म्हणून जमून जाते 🤤

#Cooksnap #नागपूरी_तर्री_पोहे तर्री पोहे हा एक अफलातून पदार्थ.. चमचमीत खाद्यसंस्कृतीमधलं महत्वाचं पानं..पोहे हा आसेतू हिमाचल पदार्थ.. संपूर्ण भारतात पोहे ही जिव्हाळ्याची रेसिपी..प्रत्येक राज्य,जिल्हे आपापल्या आवडीने यात variations करुन पोहे खाऊन उदरभरणाचे काम करतात..नाश्त्याचा हक्काचा पदार्थ हा..कोणी नाही म्हणूच शकत नाही..श्रीकृष्णाने आवडीने खाल्लेले सुदाम्याचे पोहे...इथपासून ही पोह्यांची परंपरा ..सगळ्यांच्याच आवडीची..😋 तर आज मी सुवर्णा पोतदार यांची नागपूरी तर्री पोहेcooksnap केली आहे..सुवर्णा खूप भन्नाट चव आलीये पोह्यांना.. अफलातून 👌👍😋Thank you so much for this wonderful recipe..😊🌹❤️ चला तर मग विदर्भातील चमचमीत तर्री पोह्यांची परंपरा आपण जाणून घेऊ..

संध्याकाळचा नाश्ता म्हणून पोहा कटलेट केले आहेत... कांदे पोहे खाऊन खूपच कंटाळा आला म्हणून काहीतरी नवीन ...........

#EB2#week2 "खुसखुशीत मुगडाळ मिनी कचोरी"मी प्रत्येक आठवड्यातील सगळ्याच रेसिपीज बनवण्याची हौस होती पण तब्येतीची कुरबुर चालू असल्याने बाकीच्या रेसिपीज जमेल तशा करण्याचा प्रयत्न करत आहे..

जागतिक पोहे दिवस - ७ जूनपोहे खरा तर भारतातीलच पदार्थ, परंतु भारतीयांनी 'कांदे पोहे' च्या निमित्ताने त्याला जागतिक लेवल ला पोहोचवला 😁विचार केला नेहमीचे ते कांदे पोहे बनवण्यापेक्षा जरा वेगळा एखादा पदार्थ बनवू. आणि तो एवढा मस्त जमून आलाय 😍

दडपे पोहे ही एकदम सर्वश्रुत अशी रेसिपी आहे. प्रत्येकाची करण्याची पद्धत वेगळी... नावे पण वेगळी.. याला हात फोडणीचे पोहे पण म्हणतात. कच्चे पोहे पण म्हणतात. मी स्वतः हे वेग वेगळ्या पद्धतीने करते. जसा मूड आणि जे जिन्नस असतील ते वापरून करते..

#रेसिपीबुक#week2रेसिपी ४आई कोकणातली असल्यामुळे तिथल्या रेसिपीज बनविण्यात येत असे! त्यातलीच ही एक गुळ पोहे!!!!आई कोकणातली आणि बाबा वाणगाव (डहाणू) चे, त्यामुळे आम्हाला दोन्ही बाजूंची चव चाखायला मिळायची...!दिवाळीत ह्याचा नैवेद्य देवाला दाखविला जातो. गुळ, पोहे आणि ओलं खोबरं वापरून ही पौष्टिक आणि पारंपारिक रेसिपी बनविण्यात येते. पारंपारिक पद्धतीने ह्यात गावठी पोहे वापरले जातात, तुम्ही साधे पोहे ही वापरू शकता!!!झटपट होणारी अशी ही रेसिपी तुम्ही नाश्त्याला सुद्धा बनवू शकता.

#ब्रेकफास्ट#दडपेपोहे#पोहेमहाराष्ट्रात सर्वात लोकप्रिय असा हा नाश्त्याचा प्रकार आहे महाराष्ट्रात प्रत्येक भागात वेगवेगळ्या पद्धतीने पोहे बनवले जातात. तरी चे पोहे, बटाटा पोहे ,कांदे पोहे, बऱ्याच प्रकारच्या पोह्यांचे प्रकार आपल्याला बघायला मिळतात त्यात महाराष्ट्रातला एक भाग कोकण मध्ये दडपे पोहे बनवले जातात तेथे तांदळाचे पीक घेतले जाते आणि तिथे नारळाचे झाड भरपूर असतात त्यामुळे त्यांच्या दडपे पोहे यांमध्येही तेच घटक महत्त्वाचे आहे ओला नारळ हा दडपे पोहे याचा महत्त्वाचा घटक, खायला खूप छान चविष्ट आणि बनवायला ही पटकन तयार होतो. कोकणच्या पारंपारिक पद्धतीने पोहे बनवण्याचा प्रयत्न केला आहे. महाराष्ट्राचे प्रत्येक प्रकारचे पोहे बनवून आणि खाऊन टेस्ट केलीच पाहिजे.प्रत्येक भागाची पोह्यांची टेस्ट खूप वेगळी लागते. त्यातला हा कोकण पद्धतीचा दडपे पोहे यांचा प्रकार खरच खूपच वेगळा आहे. जेव्हाही मी हे पोहे बनवते मला कृष्णजन्माष्टमी गोपालकाला बनवतोय अशी आठवण येते. गोपाल काल्यात जवारीच्या लाह्या बरोबर पोहे मिक्स करून बनवले जातात. दडपे पोहेयांचेही तसेच आहे. टेस्ट तसाच लागतो. तर बनुया छान दडपे पोहे

#ब्रेकफास्ट#दडपे पोहेब्रेकफास्टमधील माझी सहावी रेसिपी मी आज पाठवत आहे.नाश्त्यामध्ये पोहे हा सर्वांच्या आवडीचा पदार्थ. कांदा पोहे, बटाटा पोहे असे विविध प्रकार बनवण्यात गृहिणी आपले कौशल्य पणाला लावतात. यासारखाच दडपे पोहे हा अत्यंत रूचकर आणि सर्वांचाच आवडता , पौष्टीक पदार्थ.मीही आज दडपे पोहे केले , खूप छान लागतात.

#ब्रेकफास्ट # रविवार दडपे पोहे रेसिपी