Chocolate chips cookies!!! (pepitos, galletitas con chips de chocolate)

Jime cook! 👩🏻‍🍳
Jime cook! 👩🏻‍🍳 @jimecook07
Capital Federal, Argentina

Mis favoritas!!! (#miayudantedecocina la multiprocesadora!!!! me ayuda muchísimo a disminuir los tiempos de cocina y mi cocina también queda más limpia! la amo!

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Ingredientes

1 1/2 hora
70 a 80 unidades
  1. 550 gsharina 0000
  2. 350 gsazúcar blanca
  3. 200 gsazúcar negra
  4. 3huevos
  5. 250 gsmanteca
  6. 2 cdtaspolvo de hornear
  7. 2 cdtasvainillín
  8. 2 cdtassal
  9. 2 cdtasbicarbonato de sodio
  10. 2 tabletaschocolate

Paso a paso

1 1/2 hora
  1. 1

    Batir bien los huevos en un bowl

  2. 2

    Agregar las azúcares, manteca (a punto pomada, no derretida) y vainillín (esencia de vainilla)

  3. 3

    En otro bol mezclar la harina, polvo de hornear, sal y bicarbonato de sodio

  4. 4

    Mezclar bien las dos preparaciones
    #miayudantedecocina

  5. 5

    Una vez que le masa está lista y bien homogénea agregar el chocolate en pequeños trozos y distribuirlos en toda la masa. (Podes usar chips de chocolate. A mí me gusta cortar de la barra de chocolate ya que va a haber trozos más grandes y más chicos más parte del chocolate que quedo como polvo o porciones muuuy chicas y eso es lo que le da el rico sabor a chocolate a estas galles!)

  6. 6

    Formar bollitos del tamaño de una nuez o más grandes según el tamaño que quieras que tengan tus galletitas. (Si llegas a sentir la masa demasiado pegajosa, no le agregues harina porque te van a quedar duras sino. Lleva la masa a la heladera y después de media hora la vas a poder manipular mejor)

  7. 7

    Colocar los bollitos (sin aplastar ya que luego el calor del horno va a generar que quede como una galleta) en placa para horno apenas enmantecada porque la preparación lleva tanta manteca que no se te van a quedar pegadas en la placa.

  8. 8

    Llevarlos a horno moderado por 7 a 9minutos. (Si las queres más blandas las dejas menos tiempo)

  9. 9

    Esperar a que se enfríen y recién ahí sacarlas de la placa.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (4)

Constanza
Constanza @ConstanzaCJ
Hola! La manteca la agregas derretida? No entendí bien esa parte

Escrita por

Jime cook! 👩🏻‍🍳
Capital Federal, Argentina
Amo cocinar 😍❤️ espero que disfruten de mis recetas ❤️❤️❤️❤️
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