Croquetas de arroz con el arroz que me sobra

Silvina Caprari
Silvina Caprari @silvinacapra

Suelo hacer croquetas o bocadillos, con todo los sobrantes de arroz, ensaladas, puré y lo que sea.. o tortilla... #porunmundomejor. Mis hijos las aman

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Ingredientes

  1. 2 tazasArroz cocido
  2. 1 tazaqueso rallado
  3. 2huevos
  4. 1 tazaharina (yo uso leudante)
  5. Leche
  6. Sal, pimienta a gusto y una pizca de nuez moscada rallada

Paso a paso

  1. 1

    En realidad pongo todo junto en un recipiente, mezclo hasta formar una masa no muy líquida.

  2. 2

    En una sartén profunda, con bastante aceite caliente, voy colocando cucharadas soperas de mi mezcla y las cocino, a fuego no tan fuerte como para arrebatarlas, hasta que estén doraditas.

  3. 3

    Escurrir sobre papel de cocina y a comer!!!! Comida recicladisima

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Escrita por

Silvina Caprari
Silvina Caprari @silvinacapra
Para mi cocinar es un acto de amor, desde muy chiquita cocino para quienes amo, y en cada plato pongo todo lo q se que a ellos los va a satisfacer. Trataré de transmitir ese sentimiento y ser generosa con todos ustedes ❤
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