Bagikan

Bahan-bahan

50 menit
5 orang
  1. 1/2 ekorayam dipotong 12 bagian
  2. 1 sdtair jeruk nipis
  3. 1 sdtgaram
  4. 1/2 sdtgula pasir
  5. 1 tangkaidaun kemangi,dipetiki
  6. 3 lembardaun salam
  7. 2 batangserai,diiris
  8. 2 buahtomat,dibelah enam bagian
  9. 5 lembardaun jeruk,buang tulangnya dan diiris
  10. 6 buahcabe rawit utuh
  11. Kelapa 1/4kg (optional) kalau saya pakai
  12. 6 lembardaun pisang untuk membungkus
  13. Bumbu Halus
  14. 5 siungbawang merah
  15. 5 buahcabe merah,buang biji
  16. 5 butirkemiri
  17. 1 cmjahe
  18. 1 cmkunyit

Cara Membuat

50 menit
  1. 1

    Lumuri ayam dengan jeruk nipis,diamkan 10 menit

  2. 2

    Aduk rata ayam, bumbu halus, garam, gula pasir, dan serai

  3. 3

    Ambil selembar daun pisang. sendokkan ayam. beri daun kemangi, daun salam, dan cabai rawit,tomat,kelapa dan serai. Bungkus. Sematkan lidi.

  4. 4

    Kukus di dalam kukusan yang sudah dipanaskan di atas api sedang 25 menit sampai matang.

  5. 5

    Bakar di atas pan bergelombang sampai harum.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Onny Endayani
Onny Endayani @onny120714
pada

Komentar

Resep Serupa