Pepes Ayam
Assalamualaikum..
Meramaikan pekan posbar minggu ini dan olahan lauk yang dikukus dari CoDe, jadi saya bikin pepes ayam yang biasa dibuat ibu saya, suka banget aroma daun pisang dan kemanginya, dan ayamnya jadi berair kalau dikukus, nyari resep akhirnya ketemu yang proses memasaknya seperti ibu saya yaitu, bumbu tidak ditumis dahulu, jadi setelah bumbu dihaluskan langsung dicampur ke potongan daging ayam, lalu masukkan juga bumbu lainnya, jadi nanti hasilnya tidak berminyak karena bumbu tidak ditumis dahulu.
Source : Achi k.a @Pawonachi
#PekanPosbar
#SerbaDikukus
#KreasiDepok_NgukusLauk
#CookpadCommunity_Depok
Pepes Ayam
Assalamualaikum..
Meramaikan pekan posbar minggu ini dan olahan lauk yang dikukus dari CoDe, jadi saya bikin pepes ayam yang biasa dibuat ibu saya, suka banget aroma daun pisang dan kemanginya, dan ayamnya jadi berair kalau dikukus, nyari resep akhirnya ketemu yang proses memasaknya seperti ibu saya yaitu, bumbu tidak ditumis dahulu, jadi setelah bumbu dihaluskan langsung dicampur ke potongan daging ayam, lalu masukkan juga bumbu lainnya, jadi nanti hasilnya tidak berminyak karena bumbu tidak ditumis dahulu.
Source : Achi k.a @Pawonachi
#PekanPosbar
#SerbaDikukus
#KreasiDepok_NgukusLauk
#CookpadCommunity_Depok
Cara Membuat
- 1
Siapkan daging ayam lalu cuci bersih, lalu siapkan bumbu yang sudah dihaluskan, lalu masukkan bumbu halus kedalam wadah yang berisi daging ayam, beri garam, kaldu bubuk dan gula pasir.
- 2
Kemudian aduk rata, lalu masukkan potongan serai, daun salam, daun bawang, daun kemangi, cabe rawit dan tomat, lalu aduk rata.
- 3
Lalu siapkan daun pisang, sebelumnya daun pisang digarang diatas api kompor agar layu dan tidak mudah robek, lalu ambil 2 buah daun pisang dulitumpuk dengan posisi daun lebih kecil ada diatas, lalu taruh potongan daging ayam beserta bumbunya, lalu lipat daun kemudian sematkan tusukkan gigi, ini jenisnya pincuk bentuk tum, karena nanti pepes ayam akan ada berair sesudah matang. Lakukan hingga daging ayam habis, saya jadi 2 bungkus.
- 4
Lalu tata dalam kukusan yang sudah panas, lalu kukus selama 45 menit, angkat lalu sajikan bersama nasi hangat.
Resep Serupa
-
Pepes Ayam Pepes Ayam
Lagi kepingin makan yang dikukus"...Cuss deh kita buat pepes ayam ini
-
Pepes Ayam Pepes Ayam
Bismillah, sudah lama ngak makan pepes ayam . Menu untuk buka puasa dengan pepes ayam yang rasanya gurih perpaduan bumbu - bumbu dan daun kemangi.
-
Pepes Ayam Pepes Ayam
Source: dapurVYIkut meramaikan ComBo Ngabibita, kali ini temanya bungkus daun. Dan saya buat pepes ayam 😁Pepes ayam ini saya buat 2 versi, versi tidak pedas untuk anak & versi pedas untuk saya 😁 Jadi satu resep bisa untuk 2 versi kan 👍 untuk yang pedas saya tambahkan sambal di bumbu halusnya, tinggal diaduk2 jadi deh bumbu pepes.Paling enak tuh pepes diinapkan semalaman & baru disantap keesokan harinya, jadi bumbu sudah meresap kedalam ayam.#GA_TheNextLevel#ComBoNgabibita_BungkusDaun#CookpadCommunity_Bogor
-
Pepes Ayam Pepes Ayam
Pepes ayam ini lembut karena ada penambahan santan dan telur....kalo tidak salah resep ini dari tabloid Nova, pepes ayam cabe hijau....cuma cabe hijau diganti rawit merah utuh...😊#resepserunipuspaindah
-
-
-
Pepes Ayam Pepes Ayam
Selamat pagi cookpaders masak apa hari ini,saya masak pepes ayam nih bumbunya sangat meresap dan enak🤤yuk ini resep yang saya pakai #PejuangGoldenBatikApron #Cookpadcommunity_Bandung #pepesayam #ResepPepesAyam #olahanAyam
-
Pepes Ayam Pepes Ayam
Assalamualaikum ... BismillahirrahmanirrahimPosBar dari Mamah Minggu ini "Surat Untuk Ibu" 💌 di tantangan BALON Challenge Untuk Memperingati Hari Ibu di tanggal 22 Desember '2023Saya membuat Pepes Ayam yang mana masakan ini masakan pavorit keluarga, setelah matang saya bagi adek saya yang mana kami merantau berdua dengannya, saya sudah kasih 2 yang isinya potongan besar naaah setelah nya dia minta lagi katanya rasanya persis seperti mendiang ibu Alhamdulillah 🤲Memang Pepes Ayam ini di tangan ibu saya waktu itu yang mana rasanya sangat istimewa dan menjadi bakulan terlaris mendiang ibu saya kala itu 👌Resep Pepes Ayam kali ini dari chef Devina. Source @devinahermawan#BALONChallenge #SuratUntukIbu#GenerasiTehObeng#CoMBatPRaTA_Ibu#CookpadCommunity_Batam#GenerasiAprontis#PepesAyam
-
Pepes Ayam Pepes Ayam
Jadi inget waktu di Bandung, ada satu makanan khas Sunda yang saya favoritkan, “Pepes Ayam”. Biasanya yang dipepes itu ikan, tapi pepes ayam ini ternyata gak kalah sedapnya. Dan di #Pekan_Sunda ini saya coba tulis resep pepes ayam yang dimodif sesuai selera keluarga, merah dan pedas. Jadi lahap makannya. Dengan gurihnya santan dan aroma daun salam. Selamat mencoba ya 🙏🏻😘#3WeeksChallenge#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Cookpadcommunity_Bali
-
Pepes Ayam Pepes Ayam
Assalamualaikum....,🙏🙏Udah lamaaaa bgt pengen pepes ayam yg berkuah bumbu medokkk , klo beli tuh bumbunya tipiss bgt, daun kemangi seuprit, dan biasanya gk berkuah ya...klo saya sukanya yg agak2 berkuah gitu rasanya deuhhh enaklah pokonya 😁. Hr ini kesampean deh bikin pepes sendiri, seruputt kuah nya juga sampe puass... Alhamdulilah...😊😊
-
Pepes Ayam Pepes Ayam
Kepengen pepes ayam biasanya tinggal request sama mama 😂, kali ini coba bikin sendiri mumpung lagi wfh. Coba berbagi resepnya...Untuk bumbu halus 2 boleh di skip ya jika ayam tidak mau diungkep, jd bisa langsung dibungkus dengan bumbu halus 1.Kalau saya lebih suka diungkep dulu, Hehe...#ayamberjemur #pekanposbarayam #code #communitydepok
-
Pepes Ayam Pepes Ayam
Perdana ini lho bikin pepes ayam😂. Insya allah rasanya bikin nambah nasi terus😆😆😆😆
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)