Zapallo relleno

Laura L ❤
Laura L ❤ @LauraL
Neuquén, Argentina 🇦🇷

Cocinado en horno, envuelto con papel aluminio, este zapallo desbordante de sabor es una buena excusa para compartir con los que querés.

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Ingredientes

  1. 1calabaza mediana
  2. 100 cccrema de leche
  3. 2 cucharadasmanteca
  4. 150 ccleche
  5. a gustoSal y pimienta
  6. 150 gramospanceta salada o ahumada en cubitos
  7. 2 dientesajo
  8. 1 puñadopuerro picado
  9. 1cebolla (yo usé morada porque es más suave)
  10. a gusto (1/3 de paquete)Queso rallado
  11. a gusto (con una taza estaría bien)Queso fresco en cubos

Paso a paso

  1. 1

    Cortar una tapa del zapallo y ahuecarlo dejando trozos del mismo dentro.
    Salpimentar y colocar la manteca en trozos, agregar el ajo picado y la leche.

  2. 2
  3. 3

    Aparte en una sartén agregar un poquito de manteca la cebolla picada, luego el ajo y el puerro.
    Finalmente colocar la panceta y salpimentar. Cocinar unos minutos hasta que se amalgamen los sabores.
    Agregar este preparado al zapallo. Verter la crema, los quesos, rectificar los condimentos, tapar con el papel aluminio y llevar a horno a 200° y cocinar durante aproximadamente 2 horas.

  4. 4

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

virginia
virginia @virginias88
te quedó impresionante Laura!! que linda receta para comer en familia!! y en super presentacion!

Escrita por

Laura L ❤
Laura L ❤ @LauraL
Neuquén, Argentina 🇦🇷
Amo cocinar desde muy pequeña, gracias a una tía que siempre creaba platos nuevos...Soy profesora y mamá de dos grandes personas.Cocinar sola o con mi marido me apasiona, y que mi familia disfrute mis platos es lo mejor!Amo las pastas, los sabores mediterráneos, franceses, la comida mexicana. ¡Y la panificación alemana!Espero que disfruten mis recetas tanto como yo ❤
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