भरवा करेला (bharwa karela recipe in Hindi)

dipi Kumari
dipi Kumari @cook_30468280

#cwkr इसे मैंने अपनी मां से सीखा है, यह रेसेपी घर में सभी को काफ़ी पसंद है।

भरवा करेला (bharwa karela recipe in Hindi)

#cwkr इसे मैंने अपनी मां से सीखा है, यह रेसेपी घर में सभी को काफ़ी पसंद है।

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सामग्री

1 घन्टा
5 लोग
  1. 8-10पीस करेला
  2. 4प्याज़ पीस कटा हुआ
  3. 2टमाटर पीस कटा हुआ
  4. 6-7लहसुन कली कटा हुआ
  5. 7-8हरी मिर्च पीस कटी हुई
  6. 1 चम्मचहल्दी पाउडर
  7. 1 चम्मचजीरा पाउडर
  8. 1 चम्मचगरम मसाला
  9. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  10. 1 कपतेल

कुकिंग निर्देश

1 घन्टा
  1. 1

    सबसे पहले करेला को अच्छी तरह से धो लेंगें, ओर उसे एक बर्तन में उबला होने के लिए चढ़ा देगे।

  2. 2

    10 मिनट के बाद करेला को उतार लेंगें, फिर उसे साइड से कट करेंगे ताकि उसके अन्दर का बीज को निकाल लेंगे।

  3. 3

    फ़िर सारे बीज के साथ प्याज़, लहसुन हरी मिर्च साथ में मिक्सी में पीस लेंगे।

  4. 4

    उसके बाद उस मिक्स सामग्री में हल्दी पाउडर जीरा पाउडर धनिया पाउडर गरम मसाला ऐड कर लेंगें। फ़िर एक कढाई में तेल गरम करके ये सारे मिक्स करके रखे मसाले को डाल देंगे। ओर उसे सुनहरा होने तक भुनेगे।

  5. 5

    फिर इस भुने हुए मसाले को उबला करके आधा काट के रखे हुए करेले के अंदर भरेंगे। ओर करेले को एक धागा से बांध देंगे ताकि मसाला बहार ना निकले।

  6. 6

    फिर भरने के बाद एक पैन में फिर से तेल डालेंगे, फिर भरे हुए करेले को धीमी आंच में धीरे धीरे तलेंगे। उसे दोनों तरफ से पलट कर अच्छे से सेकेंगे, ताकि अच्छे से पक जाए।

  7. 7

    जैसे ही दोनो साइड से कुरकुरा भुना जाए तो बस उसे निकाल लेंगे एक प्लेट में। हमारा भरवा करेला तैयार है।

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