भरवा करेला (bharwa karela recipe in Hindi)

#cwkr इसे मैंने अपनी मां से सीखा है, यह रेसेपी घर में सभी को काफ़ी पसंद है।
भरवा करेला (bharwa karela recipe in Hindi)
#cwkr इसे मैंने अपनी मां से सीखा है, यह रेसेपी घर में सभी को काफ़ी पसंद है।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले करेला को अच्छी तरह से धो लेंगें, ओर उसे एक बर्तन में उबला होने के लिए चढ़ा देगे।
- 2
10 मिनट के बाद करेला को उतार लेंगें, फिर उसे साइड से कट करेंगे ताकि उसके अन्दर का बीज को निकाल लेंगे।
- 3
फ़िर सारे बीज के साथ प्याज़, लहसुन हरी मिर्च साथ में मिक्सी में पीस लेंगे।
- 4
उसके बाद उस मिक्स सामग्री में हल्दी पाउडर जीरा पाउडर धनिया पाउडर गरम मसाला ऐड कर लेंगें। फ़िर एक कढाई में तेल गरम करके ये सारे मिक्स करके रखे मसाले को डाल देंगे। ओर उसे सुनहरा होने तक भुनेगे।
- 5
फिर इस भुने हुए मसाले को उबला करके आधा काट के रखे हुए करेले के अंदर भरेंगे। ओर करेले को एक धागा से बांध देंगे ताकि मसाला बहार ना निकले।
- 6
फिर भरने के बाद एक पैन में फिर से तेल डालेंगे, फिर भरे हुए करेले को धीमी आंच में धीरे धीरे तलेंगे। उसे दोनों तरफ से पलट कर अच्छे से सेकेंगे, ताकि अच्छे से पक जाए।
- 7
जैसे ही दोनो साइड से कुरकुरा भुना जाए तो बस उसे निकाल लेंगे एक प्लेट में। हमारा भरवा करेला तैयार है।
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