#金廚獎 想要粒粒分明，有嚼勁的炒飯，建議您用糙米飯來炒，少量的醬油即可上色，加上鳳梨軟化，不乾燥，不油膩 ，酸甜好滋味。

蛋炒飯不是很會炒，速度不夠快，常常炒到變糊糊黏黏的，蛋也變得太乾，今天蛋分開炒，覺得蛋嫩，米飯粒粒分明，加上三星蔥，味道真的還不錯 #好料日記

#一打二還是要煮#清冰箱這就是冰箱有什麼加什麼炒一鍋全部營養都有的炒飯

脆口Q彈的蝦仁，粒粒分明的米飯，每一口都有滿滿的蔥香味，家人最愛的蛋炒飯之一！

到台南沿海小鎮青鯤鯓小旅行時，發現他們在曬烏魚乾和烏魚子，突然覺得這兩樣鮮度飽滿的食材，或許可以在炒飯中完美搭配。搭配靈感來自鹹魚雞粒炒飯。訣竅提示：烏魚子跟炒飯要分開處理。嗜肉者可自行添加豬絞肉或雞丁。食後感想：炒飯這種卑賤的食物竟然得道升天了。

用隔夜飯炒的飯。倒入鍋中只要拌炒加熱一下，調味一下⋯就可以起鍋囉。 在我其它的分享食譜裡有道：隔夜飯重生粒粒分明。 有分享怎樣的方法冰鎮米粒。 7日內拿出來炒還是很好吃，雖然我沒再試7日後（畢竟放久也不新鮮）所以建議七日內始用完隔夜飯😊鹹蛋的鈉含量超高。相當於雞蛋的12倍。建議一天最多一顆鹹蛋，而也別天天吃。若要煮鹹蛋，要搭配像苦瓜，四季豆或蒲瓜，一些菜類，來中合鈉含量。這道菜裡我所用的鹹蛋才一半，有搭配高麗菜中合那含鈉的攝取量。⋯完全沒加鹽巴。

粒粒分明的炒飯。這次使用的是不沾鍋，油可以放比較少，是大家在家裡可以嘗試的炒飯！

這道飯，很簡單也很快，我使用的是隔夜飯，隔夜飯冰過再炒過就會粒粒分明所有食材切一切，熱油鍋後依序放入，炒一炒，大火10分鐘內搞定。

影音食譜連結：https://youtu.be/XeEIj9V8Ts0菜脯洗淨後，泡水1小時讓鹹度淡化，再料理，鹹脆口感好滋味菜脯炒飯，粒粒分明的炒飯，多了鹹香脆口的菜脯，讓炒飯更美味菜脯烘蛋，菜脯煎蛋用烘蛋做法，口感更不同

舖上一顆半熟蛋的韓式泡菜炒飯是韓式料理中讓人最為垂涎的主食之一！韓式泡菜炒飯的米粒柔軟，不同於中式炒飯粒粒分明，利用溫熱的飯，加上冰箱一定有的泡菜，再搭配培根、餐肉或豬肉片，就可以輕鬆完成香辣入味的泡菜炒飯！

#好料日記買了胡媽媽的飛魚卵醬，除了拿來拌飯之外，也想要嚐試是否可做其他料理，於是發想了這道黃金魚子蛋炒飯😊炒飯微辣鹹香，粒粒分明，真的好美味喔！

#蛋料理牛肉加青椒和蛋炒飯，整個味道很香甜好吃