सबसे पहले दूध गरम करे। एक उबला आ जाए फिर इसमें चीनी मिलाकर इसको उबलने दे ।

दूसरी साइड एक कटोरी में कस्टर्ड लेकर इसमें ठंडा दूध मिलाकर इसको मिक्स करके रेडी कीजिए। एक भी लंप्स इसमें ना रहे वैसे। दूसरी साइड केसर को भी दूध में भिगोकर साइड में रखे।

अब दूध जब थोड़ा उबल कर थोड़ा कम हो जाए तब इसमें धीरे धीरे कस्टर्ड पाउडर मिलाएं और मिक्स करते रहिए। कस्टर्ड डाल कर इसको कंटिन्यू चलना ही की ५ मिनिट तक दूध को उबल्ये ओर फिर गैस बंद कर दीजिए।ओर केसर और इलायची पाउडर को भी मिला लिज्ये।

अब इस दूध को ठंडा होने रख दीजिए। जब ठंडा हो जाए तब इसके सभी ड्राई फ्रूट्स ऐंड फ्रूट्स को मिला लिजये।

फिर इसको फ्रीज में एक दम ठंडा होने रखिए । ३ से ४ घंटे बाद इसको परोसे।
पर परोसने से पहले इसको ड्राइफ्रूट ओर गुलाब की पंखुड़ियां से सजा कर सर्व कीजिए।

फ्रूट मेने बहोत छोटे कट किए हे ओर थोड़े कम उसे यूज किया है आप अपनी इच्छा अनुसार कम या ज्यादा उसे यूज कर सकते हे । मुझे ऐसा पसंद है इसलिए ऐसा बनाया है।