सामग्री

15मिनट
4लोग
  1. 1 कपबेसन
  2. 2बैंगन मध्यम आकार के
  3. नमक स्वादानुसार
  4. 1/2 चम्मचअदरक, लहसुन पेस्ट
  5. 1/2 छोटा चम्मचकलोंजी
  6. 1 चम्मचहल्दी पाउडर
  7. 1/2 चम्मचजीरा पाउडर
  8. तलने के लिए तेल
  9. पानी

कुकिंग निर्देश

15मिनट
  1. 1

    सबसे पहले बेसन को छान लें उसमें नमक,हल्दी,मिर्ची,लहसुन का पेस्ट,थोड़ा पानी डालकर घोल बना लें घोल ना ज्यादा पतला हो ना ज्यादा गाढ़ा

  2. 2

    अब बैंगन काट लें और उसे बेसन के घोल में डाले

  3. 3

    अब इक कड़ाई में तेल गरम करें और बैंगन को बेसन में चारो तरफ लगाकर 4 या5 पीस गरम तेल में डालकर फ्राई कर लें।

  4. 4

    इसे टमाटर सॉस या चटनी के साथ सर्व करें।

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द्वारा लिखी

Chanda shrawan Keshri
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