#KS6#जत्रा नैवेद्यआम्ही कोकण भागातील पालघर जिल्ह्यातील सातपाटी गावात राहतो .आमच्या गावातील रामनवमी ची जत्रा म्हणजे खूप फेमस चैत्र महिन्यात येणारी रामनवमी ची जत्रा या जत्रेची आम्ही खूप आतुरतेने वाट बघत असतो आमच्या गावची जत्रा सलग तीन दिवस भरते.त्या जत्रेत खूप प्रकारचा खाऊ येतो पण मला मुरमुरे चा लाडू खूप आवडतो.मी घरी नेहमी बनवते चला तर मग रेसिपी पाहुयात

कोकणात हमखास मिळणारे हे लाडू त्याला चिरमूल्याचे लाडू किंवा मूरमुरे लाडू ही म्हणतात. तसेच ह्यास भूक लाडू म्हणतात. चिरमुले हे पचनासाठी हलके असतात हा लाडू आपण हवा तेव्हा खाऊ शकता.#kS6

#ks6# जत्रा- फुडजत्रा म्हटलं की सगळीकडे आनंदी आनंद. माझ्या माहेरी वरोरा (आनंदवन) हनुमान जयंतीला जत्रा मैदानात नेहमी तिथेच जत्रा भरते तिथे हमखास विकायला राहणारा मुरमुरा लाडू चला तर रेसिपी बघूया.

#ks6जत्रा म्हटली की खाद्य पदार्थांची रेलचेल असते.विविध गावाची खाद्य जत्राच असते. लाकडाऊन असल्याने जत्रा नाही आहे.पण कुकपॅडमुळे आपण जत्रेत मिळणारे पदार्थ घरी बनवून खाऊ शकतो.चला तर मग असाच एक पदार्थ करूया जत्रेत मिळणारे शेवेचे लाडू .

#KS6 #जत्रा स्पेशल... जत्रा म्हटली, की तिथे, मुरमुरे फुटाणे असतातच.. त्याचा कच्चा चिवडा ही असतो आणि हलके फुलके, मुरमुरे लाडू ही असतात. मी ही आज, असेच लाडू बनविले आहेत...

या लाडू मधये गुळ फुटाने मुरले वापरले आणि पौषटीक असे लाडू तयार करणयात आले मुलांना हे लाडू खुप आवडतात ही माझी 150 वी रेसपी आहे गोड आणि पौष्टिक अशी रेसपी तयार आहे

#KS6#जत्राजत्रा म्हटलं की डोळ्यासमोर येतात रंगीबेरंगी लाईटिंग,आकाशपाळणा,खेळण्यांची ,बांगड्यांची दुकाने,जत्रेतील मजेदार खेळ,आणि महत्वाच म्हणजे जत्रेतील फुड स्टॉल्स....,,माझ्या गावाला बुलडाण्याला अशीच जत्रा वर्षातुन दोन वेळा असते.अश्विन आणि चैत्र महिन्यात.माहेरी असताना अगदी न चुकता या जत्रेत तीन चार वेळा तरी जाणे व्हायचेच.या च जत्रेतील एक आवडता गोड पदार्थ मुरमुरे लाडु....अगदीसोपा,झटपट आणि कमी साहीत्यात होणारा.....तर तुम्ही ही करुन बघा.

#KS6जत्रेतले कुरमुऱ्याचे लाडू एकदम मस्त दिसायलाही आणि चवीलाही.लहानपणी हे लाडू खायची माझा काही औरच होती.आम्ही गाव देवी च्या जत्रेला गेलो की हमखास कुरमुऱ्याचे लाडू घ्यायचो.अर्धे अधिक घरी येण्याच्या आधीच संपायचे.कधी प्रसादात कुरमुरे यायचे तेव्हा त्याचा चिवडा किंवा लाडू आई हमखास बनवायची..मध्या वेळेचा खाऊ म्हणून...

#GA4#week15#कीवर्ड- गूळकुरमुरे लाडू म्हटलं की,सर्वांचेच आवडते . झटपट आणि कमी साहित्यात होणारे हे लाडू.छोट्या भूकेसाठी ,येता जाता कधीही तोंडांत टाकता येणारे .लहान मुलांचे तर अतिशय आवडते.

#KS6#week6# जत्रा फुड#रेसिपी 2

# trending recipesहिवाळ्याचे दिवसात जास्त एनरजेटिक आणि पौष्टीक आहाराची आवश्यकता असते. डिंकाचे सेवन केल्याने अशक्तपणा नाहीसा होतो. लहान मुले आणि बाळंतिणीला हे लाडू खायला देतात.

#KS7#लॉस्ट रेसिपीज ऑफ महाराष्ट्र# गोविंद लाडू गोविंद लाडू ही पौष्टिक आणि झटपट होणारे लाडू आहेत.खूप मस्त पारंपारिक आणि विस्मरणात गेलेली ही रेसिपी आहे.

#ks6 वडापाव हा जत्रा स्पेशल आहेच.जत्रेत हमखास मिळणारा हा मेनू आहे. सामान्य लोकही वडापाव खाऊन जत्रा इंजोय करू शकतात, वडापाव हे सर्वांना खूप खूप आवडणारा मेनू आहे.😊

मुलांना मदलयवेळी खाउ

#KS6#जत्रेतील जेवण#कोकणात कुठेही जत्रेत गेलात तर शेवेच्या लाडू शिवाय जत्रा संपन्न होत नाही हे नक्की तुम्हाला माहिती असेल.तसा हा शेवेचे लाडू आता दिवाळीच्या फराळात पण मानाचे पद भुषवतो.कोकणातून कोण एरव्ही पण आले कि खाऊ म्हणून हा लाडू हमखास आणला जातो.चला तर बघुया कसे बनवायचे शेवेचे लाडू.

#KS7 #गोविंद लाडू # या लाडूला, गोविंद लाडू का म्हणतात, माहिती नाही, पण चविष्ट आणि पौष्टिक असे हे लाडू, बनवायला अगदी सोपे आणि झटपट होणारे.. काळाच्या ओघात, इतर पदार्थच्या मागे पडलेले.. यात मी गुळ जरा कमी वापरला आहे. आपल्या आवडीनुसार थोडा जास्त ही घेवू शकतो.

# KS6#week6# जत्रा फुड#कोकण जत्रा स्पेशल#रेसिपी 1

#मकरसंक्रांत संक्रांतीनिमित्य केलेले तीळगूळाचे झटपट होणारे लाडू.....

#KS6 आमच्याकडे जत्रेत हे नेहमी स्टॉलवर विकायला असते मला ते खूपच आवडते म्हणून मी ते नेहमी घेऊन येते

#KS6 गोडीशेव हा जत्रेत हमखास मिळणारा पदार्थ. खेळणी,आकाशपाळणे आणि खाद्यपदार्थ यांची जत्रेमधे रेलचेल असते. त्यात गोडीशेव, गोडबुंदी, जिलब्या, भजी, रेवड्या हे जत्रेत मिळणारे विशेष पदार्थ. त्यातला आज मी प्रथमच गोडीशेव हा पदार्थ कुकपॅडच्या निमित्ताने केलेला आहे.

#KS6 जत्रा म्हणलं की बत्तासे हे आलेच,चुरमुरे व बत्तासे चे अनेक स्टॉल आपल्याला जत्रेत पहायला मिळतात, म्हणूनच मी आज बत्तासे रेसिपी शेयर केली आहे .

#CHOOSETOCOOK#गुळपापडी लाडूमाझ्या आवडीचे गुळपापडीचे लाडू. झटपट होणारे आणि पौष्टिक असे हे लाडू.

#GA4 #week14#लाडूगोल्डन ऍप्रॉन मध्ये लाडू हा कीवर्ड ओळखून मी झटपट होणारे शेंगदाणा लाडू बनवले आहेत. झटपट आणि पौष्टिक असे खास हिवाळ्या मध्ये खाण्यासाठी लाडू रेसिपी पोस्ट करत आहे. उपवासाला ही हे लाडू खाऊ शकता. लहान मुलांना झटपट करून देण्यासाठी खूप छान हे हेल्दी लाडू आहेत.

#KS7#लाॅस्टरेसिपीया आधुनिक युगात अनेक असे पदार्थ आहे जे पौष्टिक, हेल्दी असून देखील काळाच्या ओघात विस्मरणात गेलेली आहे.. म्हणूनच मला असे वाटते की या काळातही या पदार्थांचं असणं तितकच गरजेचे आहे.त्यात थोडासा बदल करून हेच पदार्थ आपण आपल्या घरच्यांना खाऊ घालू शकतो...असाच एक पदार्थ जो काळाच्या ओघात मागे पडला आहे आणि तो म्हणजे *तहान लाडू भूक लाडू* किंवा पोळीचा लाडू....मला आठवतंय आम्ही लहान असताना राहिलेल्या पोळीचा लाडू आई अगदी पाच मिनिटात करून, हातावर द्यायची. लगेच पोळीचा चुरा करून, त्यात गुळाचा किस घातला की लाडू तयार... तेव्हा आपण काहीही काकू न करता आवडीने खायचो.पण आताची पिढी म्हणजे बाप रे बाप..🙉 म्हणूनच मग जूनीच रेसिपी त्यात थोडा बदल करून त्यांच्यासमोर प्रेसेंट केली तर आवडीने खातात. पोळीचा लाडू करताना आपण हाताने चुरा करून गूळ घालून लाडू करतो. पण तसे न करता मी चपातीला छान तूप लावून कडक करून भाजून घेतले. असे केल्याने या लाडवांची चव अगदी बेसनाच्या लाडवा सारखी येते आणि खूपच वेगळी आणि भन्नाट अशी चव लागते आणि असा केलेला लाडू जवळजवळ आठ दिवस टिकतो.... तेव्हा नक्की ट्राय करा *तहान लाडू भूक लाडू*... 💃 💕

माझी आई मला लहानपणी माझ्या आवडीचा शिळ्या चपातीचा लाडू बनवायची आणि तो मला खुप आवडयाचा तसाच माझ्या मुलांनाही चपातीचा लाडू खुप आवडतो डब्याला काय बनवु मुलांना विचारले की मुलं सांगतात चपातीचा लाडू हे पाहून मला माझे बालपण आठवते आज बालदिन निमित्ताने मी हे बालपणीची आठवण तुमच्या बरोबर शेअर केली#children_day_special ❤️ #neeta_recipe

हे पारंपिक लाडू आहेत. नेहमी करता येतील असे.झटपट होणारे सर्वना आवडणारे,खूप दिवस राहतात.

#ks6 जत्रा स्पेशलजत्रेमध्ये मिळणारा अजून एक लहान मुलांचा आवडता पदार्थ म्हणजे शेव चिक्की. शेव पासून ही चक्की बनवतात मलाही ही चिक्की आवडते. कमी साहित्यात ही चिक्की होते. पाहुया शेव चिक्की कशी बनवायची.

#ks6जत्रेत मिळणारी "गोडी शेव" करताना आज लहानपणीच्या असंख्य आठवणी ताज्या झाल्या. आता इकडे परदेशात असे पदार्थ बघायला मिळणे कठीणच. आज कुकपॅडच्या जत्रा थीमच्या निमीत्ताने 'गोडी शेव' केली. मुलांनाही खुप आवडली, करण्यासाठी सोपी, साधी अशी ही गोडी शेव.......

#EB4#W4" डिंक मेथी लाडू "साधारणतः गरोदरपणानंतर हे लाडू बाळंतिणीला देण्यात येतात.परंतु कोलेस्ट्रॉल, मधुमेह,तसेच रक्तक्षय असणाऱ्यांना आणि कॅल्शियम कमी असणाऱ्यांसाठी पण हे लाडू खूप गुणकारी असतातमला स्वतःला हे लाडू फार आवडतात.पावसाळा व थंडी मध्ये आवर्जून आम्ही हे लाडू बनवतो.कणीक, गुळ, तूप, सुकामेवा,डिंक या नेहमीच्याच्या पौष्टिक घटकांना पदार्थांना मेथीची जोड देऊन हे लाडू केले जातात. मेथी कडू रसाची असल्याने त्यामुळे सूजनाशक आणि जंतूनाशक असे दोन्ही गुणधर्म त्यातून मिळतात. थंडीच्या दिवसात उध्दभवणारे सांध्यांचे विकार, सांध्यांची सूज, स्नायूंच्या वेदना, घशात जंतुसंसर्गामुळे येणारी सूज यावर मेथी उपयुक्त ठरते. थंडीने छातीत कफ जमा होणे, सर्दी होणे, अशा तक्रारींवर मेथी उपयुक्त ठरते. तसेच या दिवसात लहान मुलांना अश्या लाडूंचा सेवनामुळे त्यांची हाडे बळकट होतात. थंडीत होणाऱ्या केसाच्या कोंडा देखील या मेथीयुक्त पदार्थच्या सेवनाने कमी होतो , तसेच रक्त वाढवणे, रक्तशुद्धी करणे, हाडांना बळकटी देणे, त्वचा व डोळ्यांची काळजी घेणे हे फायदे मेथीच्या सेवनाने मिळतात. तेव्हा हिवाळ्यात डिंक मेथीच्या लाडूंचा खाण्यात जरूर समावेश करावा तेव्हा मी आज इथे माझ्या आईची खास रेसिपी देत आहे, हे लाडू मला आणि माझ्या घरी सर्वांना फार आवडतात..👌👌 हिवाळ्याची चाहूल लागली की आईच्या मागे लागून हे लाडू बनवायला सांगितली जातात, आणि माझी आई ही काहीही किरकिर न करता अगदी प्रेमाने आम्हा सर्वांसाठी आवर्जून बाबांच्या मदतीने हे लाडू बनवते...😋 आई बाबांचं पोटभर प्रेम या लाडू रूपाने दार थंडी मध्ये आम्हाला खायला मिळत हे विशेष....👍👍

#रेसिपीबुक #week1 मधल्या वेळेस मुलांना ,लहान, मोठ्यांना खाण्यास उत्तम पोष्टीक लाडू