#KS7#लॉस्ट रेसिपीज ऑफ महाराष्ट्र# गोविंद लाडू गोविंद लाडू ही पौष्टिक आणि झटपट होणारे लाडू आहेत.खूप मस्त पारंपारिक आणि विस्मरणात गेलेली ही रेसिपी आहे.

माझ्या लहानपणीची आठवण आहे.आणि बऱ्याचदा गोविंद लाडू बनवायची.पारंपरिक लाडू हळूहळू विस्मृतीत चालले आहेत.पण वर्षा पंडित मॅडम ची रेसिपी पाहून जुन्या आठवणी जाग्या झाल्या.त्यांची रेसिपी मी कुकस्नॅप केली.माझे अतिशय आवडते लाडू...

#कुकस्नॅपवर्षाताईची गोविंद लाडू ची रेसिपी कुकस्नॅप केली आहे.धन्यवाद ताई ह्या अप्रतिम रेसिपी साठी🙏खास गोकुळाष्टमीला हे पोह्याचे लाडू बनवले जातात. कृष्णा-सुदामाची मैत्री आणि पोहे याची गोष्ट सगळ्यांना माहीत आहे. ह्या पोह्यांचा लाडूत लोह असून रक्ताभिसरण सुधारते व ऑक्सिजन पातळीही वाढवते. असे हे पौष्टिक लाडू...

#KS7 #लाॅस्ट_ रेसिपीज #गोविंद_गोपाल_लाडू.. श्रीकृष्णाला पोहे अतिशय प्रिय.. त्यांनी सुदाम्याचे पोहे सुद्धा मोठ्या आवडीने खाल्ले.. म्हणूनच कदाचित पोह्यांच्या लाडवांना गोविंद लाडू गोपाळ लाडू असं म्हणत असावेत.. लडुका... प्राचीन काळी औषधांच्या गोळ्यांना *लडुका* म्हणत..या गोळ्या खाता याव्यात म्हणून त्यावर साखर,गुळाचं आवरण असे..त्यापासूनच लाडू,लड्डू हा शब्द तयार झाला..मुळात लाडू म्हणजे औषधं घालून केला गेलेला पदार्थ... तुम्ही बघा आपले पारंपारिक डिंक लाडू,मेथी लाडू,उडीद लाडू,पी्न्नी लाडू,गोकुळाष्टमीला केला जाणारा पंजरी लाडू..या सगळ्यांमध्ये शरीराला आवश्यक असे औषधी गुणधर्म असलेले पदार्थ,सुकामेवा घालून ,लाडू केले जात..मी पण यात सुकामेवा,सुंठ पावडर,खोबरं,खसखस, वेलची घातलीये..जी शीत गुणधर्माची आहे..बडीशोप पण घालतात..थंडीत उष्ण गुणधर्म असलेली काळी मिरी पावडर घालतात..तर असे हे लडुका..लाडू. शरीरासाठी आवश्यक औषधी गुणधर्माचे आणि पौष्टिकतेने भरलेले हे लाडू..चला जाऊ या रेसिपी कडे..

कृष्ण जन्माष्टमी निमित्त ही खास रेसिपी.

#संक्रांत#तीळ गुळ लाडू#

#KS7#लाॅस्टरेसिपीया आधुनिक युगात अनेक असे पदार्थ आहे जे पौष्टिक, हेल्दी असून देखील काळाच्या ओघात विस्मरणात गेलेली आहे.. म्हणूनच मला असे वाटते की या काळातही या पदार्थांचं असणं तितकच गरजेचे आहे.त्यात थोडासा बदल करून हेच पदार्थ आपण आपल्या घरच्यांना खाऊ घालू शकतो...असाच एक पदार्थ जो काळाच्या ओघात मागे पडला आहे आणि तो म्हणजे *तहान लाडू भूक लाडू* किंवा पोळीचा लाडू....मला आठवतंय आम्ही लहान असताना राहिलेल्या पोळीचा लाडू आई अगदी पाच मिनिटात करून, हातावर द्यायची. लगेच पोळीचा चुरा करून, त्यात गुळाचा किस घातला की लाडू तयार... तेव्हा आपण काहीही काकू न करता आवडीने खायचो.पण आताची पिढी म्हणजे बाप रे बाप..🙉 म्हणूनच मग जूनीच रेसिपी त्यात थोडा बदल करून त्यांच्यासमोर प्रेसेंट केली तर आवडीने खातात. पोळीचा लाडू करताना आपण हाताने चुरा करून गूळ घालून लाडू करतो. पण तसे न करता मी चपातीला छान तूप लावून कडक करून भाजून घेतले. असे केल्याने या लाडवांची चव अगदी बेसनाच्या लाडवा सारखी येते आणि खूपच वेगळी आणि भन्नाट अशी चव लागते आणि असा केलेला लाडू जवळजवळ आठ दिवस टिकतो.... तेव्हा नक्की ट्राय करा *तहान लाडू भूक लाडू*... 💃 💕

#मकर #लाडू# मेवा लाडू ...संक्रांतीच्या कालावधीत आमचे कडे असे लाडू बनवतात. खुप बारीक न करता हे लाडू केल्याने, दात असणाऱ्यांना आवडतात.

#EB4 #W4... हिवाळ्याच्या दिवसांत, शरीराला आवश्यक असलेली ऊर्जा पुरविण्यासाठी, दरवर्षी, बहुधा प्रत्येक घरात बनवीत असलेले, डिंकाचे लाडू... मग त्यात, वेगवेगळ्या प्रकारचा सुकामेवा, गुळ किंवा साखर किंवा खजूर वापरून बनवितात.. मीही केलेय लाडू...

#MWK#माझा Weekend किचन रेसिपी चॅलेंज

अनेक लाडू प्रकारांपैकी एक पौशिक असणारे ते उडदाचे लाडू.ह्यात पिठीसाखर किंवा गुळाचा वापर करू शकतो .पण मी खारीक पूड आणि खजूर हे गोडव्यासाठी वापरले आहेत.

#dfrदिवाळी स्पेशल बेसना चे लाड साहित्य आणि कृती पाहुया

#shitalShital Muranjan यांची रेसिपी मी कूकस्नॅप केली आहे. खूप छान झाले लाडू.यात थोडा बदल केला आहे मी, त्यात पिस्ता, अंजीर, काजू, अक्रोड इ.. ड्रायफ्रूट घातले आहेत.

#लाडू#weekly theam#गोपाळकाला प्रसाद जन्माष्टमी निमित्ताने आज लाडू चा प्रसाद केला. गव्हाचे पीठ & गुळ सुरेख चव आली आहे.

#EB14 #W14#Healthydietराघवदास लाडू हे बहुतेक गणेश उत्सवाच्या वेळी बनवले जातात .बनवायला सोपे आणि खूप चवदार पण मी काही शेंगदाणे आणि गुर घालत आहे.

#मकर#तिळगुळाचे लाडू#लाडूतिळाचे लाडू करायला अतिशय सोपे आणि बिघडण्याची शक्यता शून्य असे आहेत. आपल्याकडे संक्रांतीपासून रथसप्तमीपर्यंत जे हळदी-कुंकू केलं जातं त्या कार्यक्रमांमध्ये तिळाच्या लाडवांचं अनन्यसाधारण महत्व असतं. काही घरांमध्ये साखरेचा पाक करून लाडू केले जातात तर काही जण गुळाच्या पाकात करतात. सर्वसाधारणपणे हे लाडू कडक, चिक्कीच्या गुळापासून बनवलेले असतात. पण आज मी अगदी सोप्या पद्धतीने लाडू करायची रेसिपी शेअर करत आहे. मऊ आणि खुसखुशीत सुद्धा असा लाडू अप्रतिम लागतो. माझ्या घरी महिनाभरात किमान तीनदा हे लाडू होतात.मग नक्की करून बघा पारंपरिक तिळगूळ लाडू.

#EBN14#W14#राघवदासलाडूराघवदास लाडू ही कोकणातील पारंपरिक रेसिपी आहे ‌. गणेशोत्सव दरम्यान हा लाडू खास श्रीगणेशाला नैवेद्य म्हणून अर्पण केला जातो.रवा ,ओले खोबरे आणि साखरेच्या पाकापासून हे लाडू तयार केले जातात .या लाडूंना 'नारायणदास ' लाडू असेही म्हणतात.झटपट देखील बनवून होतात.पाहूयात रेसिपी.

#KS7हरवत चाललेल्या रेसिपीमलिदा हा पदार्थ बनवायला तसा सोपा. पूर्वी लाडू म्हणजे दिवाळी किंवा सणवारच आठवायचे तेव्हाच लाडू घरी केले जात. पूर्वी परिस्थिती अभावी लोकं मलिदा किंवा त्याचे लाडू बनवून खात असत. अतिशय पौष्टिक पदार्थ. चला तर मग आज आपण बनवूयात मलिदा लाडू

#उपवास.. उपवसाकरिता वेगवेगळे पदार्थ करताना, मी केले आहेत, बटाट्याचे लाडू... चवीला. एकदम छान...

#Healthydiet#winter specialनारळाचे लाडू हे इतरांपेक्षा जास्त आरोग्यदायी असतात, खजूर रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवतात आणि बदाम मेंदूसाठी चांगले

#लाडू #हिवाळा! आपली प्रकृती जपण्याची संधी! निरनिराळ्या पौष्टिक मेवाचे वेगवेगळ्या प्रकारे सेवन करण्याची वेळ! अशावेळी हे सूक्यामेव्याचे लाडू तब्येती करिता एकदम मस्त!

#लाडूपोहे लाडू हे अगदी सोपे आणि कमी साहित्यात झटपट होणारे चवीला ही रुचकर पौष्टिक असे हे पोहे लाडू पाहुयात ह्याची पाककृती.

#खजूरलाडूसाखर किंवा गुळ न वापरतात तयार केलेले पौष्टिक खजूर लाडू हे लाडू तयार करून बंद कंटेनर मध्ये १५ दिवस ते १ महिना स्टोअर करू शकतो . हे लाडू उपवासासाठी पण चालतात

#EB4#W4#विंटर_स्पेशल_ebook_रेसिपीज..#डिंकाचे_लाडू थंडी म्हटली की या दिवसात शरीराची immunity वाढवून शरीर धष्टपुष्ट करणारे,शरीराला बळ,ताकद पुरवणारे लाडू,खिरी,सत्व घरोघरी आवर्जून करतातच..अलिखित नियमच आहे तो..या दिवसात थंड हवेमुळे आपली पचनशक्ती चांगली असते..भूकही खूप लागते..मग अशावेळी शरीरास चांगलाचुंगला,सकस असा आहार पुरवणे गरजेचं नाही का..आणि असा आहार आपण घेतला तरच या पदार्थांतून मिळणारी सत्त्व,energy store होऊ शकते ..आणि वेळ पडेल तेथे ही energy आपण वापरु शकतो.. या दिवसात घरोघरी होणारा असाच एक प्रकार म्हणजे डिंकाचे लाडू...प्रत्येक प्रांत,तालुका,जिल्हा अशा भौगोलिक परिस्थिती नुसार डिंकाचे लाडू करण्याची पद्धत वेगळी आहे..त्यामुळेच आपली खाद्यसंस्कृती विशाल विस्तृत बनली असून आपले खाद्यजीवन कायमच बहरलेलं आहे..😍😋... डिंकाच्या लाडूमध्ये असलेल्या विविध घटकांचा अभ्यास करुन हे डिंक लाडू अधिक पौष्टिक कसे करता येतील ..या विचारातूनच मी ही रेसिपी तयार केलीये...फारच अप्रतिम ,खमंग असे डिंक लाडू तयार झालेत..😋😋

#मकरकमी साहित्यात आणि अतिशय झटपट होणारे लाडू...😊

#cooksnapसमर्पिता पटवर्धन आणि माया घुसे या दोन्ही मैत्रिणींच्या पोळीचा लाडू ह्या रेसिपी मी पहिल्या. मी रेसिपी रीक्रीएट केली. त्यात मी माझ्या आवडीप्रमाणे थोडा बदल केला. हा लाडू करताना पोळी थोडे तूप लावून,तव्यावर कडक करून घेतली ,नंतर मिक्सरमधून फिरवली ,गुळ तूप,ड्राय फ्रूट ,खसखस घातले.त्यामुळे लाडू शाही झाला आणि ज्याप्रमाणे चुर्मा लाडू लागतो त्याप्रमाणे ह्याची टेस्ट आली.खूपच छान लागतो चवीला.

#लाडू नमस्कार मित्र मैत्रिणींनो ! लाडू म्हटले की लाडवाचे कितीतरी प्रकार डोळ्यासमोर येतात ...मग त्यात रव्याचे, बेसनाचे, डाळ्याचे, पाकाचे , पिठीसाखरेचे, गुळाचे, किंवा उपवासाला चालणारे शेंगदाण्याचे, तिळाचे इ. अनेक प्रकार असतील. पण त्यात भाजणे, पाक करणे हे करावेच लागते. पण मी आज जे दुरंगी लाडू केले आहे, त्यात गॕसचा वापर मुळीच केलेला नाही. करायला एकदम सोपे, पट्कन होणारे तसेच चवीला छान आणि पौष्टिक असे आहेत. तूम्हा सर्वांना आवडेल ही अपेक्षा ....

तीळ हे उष्ण आणि तेलकट असतात त्यामुळे थंडीमध्ये त्याचा आहारात मोठ्या प्रमाणात उपयोग केला जातो तिळाचे लाडू हे बनवणे अतिशय सोपे आहेत अगदी लहान मुलेही ते बनवू शकतात चला तर हे झटपट बनणारे लाडू आपणही बनवूयात

#लाडू रेसिपी-1 गोकुळाष्टमी निमित्ताने लाडू थीम असल्याने मी जवसाचे लाडू केले आहे. हे लाडू वेटलाॅससाठी उपयुक्त आहे. यात गूळ व साखर यांचा वापर केलेला नाही. सर्व पौष्टिक पदार्थ वापरले आहेत.जवसामध्ये ओमेगा भरपूर प्रमाणात असते.

#EB14#WE14#विंटर स्पेशल रेसिपीज ई-बुक चॅलेंजआधी तयारी करण्याची गरज नाही झटपट तयार होणारा खूपच मऊ, खुसखुशीत आणि स्वादिष्ट असा रवा खोबरे लाडू म्हणजेच राघवदास लाडू तयार होतो!!!