Kornet daging sapi homemade

Giacinta Permana
Giacinta Permana @giacinta
Bandung - Ig @giacintapermana

Dapat resep dari kakak yang bikin kornet di rumah katanya teringat dulu alm Mamah suka buat. Akhirnya saya tertarik minta resepnya. hanya karena pengen cepat saya rebusnya pake panci presto padahal kalau direbus secara manual katanya pengaruh ke rasa dan keempukannya lebih sempurna. Ini dia resepnya bisa jadi alternatif olahan daging sapi yang bisa disimpan cukup lama. Jadi kalau ingin menyantapnya bisa dipanas kan dahulu. Saya perlu buat isian roti, untuk tambahan telor dadar atau untuk tambahan perkedel atau buat lauk nasi juga enak.
#KampungIdaman
#PosbarIdaman
#olahandagingkurban
#CookpadCommunity_Bandung
#ResepGiacinta

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgdaging sapi (me, has dalam)
  2. Bahan marinasi campur :
  3. 1 sdmGaram
  4. 1 sdmsendawa (bubuk pengempuk daging)
  5. 1 sdmGula pasir
  6. 3 sdmminyak goreng, untuk tumis bumbu
  7. Bumbu :
  8. 3 siungBawang putih, haluskan
  9. 4 butirBawang merah, haluskan
  10. 1/2 buahBawang bombai besar, potong kecil
  11. 1 sdtPala bubuk
  12. 1 sdtmerica

Cara Membuat

  1. 1

    Potong-potong daging sapi tidak perlu di cuci. Tusuk-tusuk tiap potong dengan garpu.

  2. 2

    Campur bahan marinasi. Lalu taburkan pada daging ratakan bolak balik dan remas-remas sebentar supaya bumbu meresap. Lakukan hal yang sama hingga selesai. Foto sendawa saya sertakan disini.

  3. 3

    Setelah selesai simpan dalam wadah. Tutup wadah biarkan di suhu ruang selama 24 jam. Lalu buka tutupnya cuci daging hingga bersih.

  4. 4

    Tumis bumbu hingga harum. Masukkan daging yang sudah di cuci bersih. Aduk.

  5. 5

    Tambahkan air secukupnya hingga daging terendam. Rebus di presto selama 30 menit. Kalau di panci biasa rebus sampai empuk. Angkat, suwir- suwir daging, saya menggunakan garpu. Kornet siap dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (7)

Dessy Rachmasari
Dessy Rachmasari @Dessyrachmasari
Kalau direbus airnya harus sampai habis?

Pencarian Teratas di

Ditulis oleh

Giacinta Permana
pada
Bandung - Ig @giacintapermana
ID No. 2279419. I'm passionate about pastry and cooking.Home made food is always healthier and tastier. I have small kitchen but unlimited inspirations.
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya