Sepia al ajillo
MariaJoséLJ @maryjou_68
La Sepia es uno de los alimentos que me encanta.
Con alioli, con lechuga, con una picada de ajillos, guisadita, con patatas... o como tapa #tapeando.
#Porunmundomejor
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Marcamos la sepia con un cuchillo. Secamos la humedad con un papel de cocina.
(Esta era muy grande y he guardado las aletas y los cuernos para un guiso de patatas)
- 2
Ponemos a calentar un grill (sin aceite). Cuando esté muy caliente echamos la sepia.
- 3
Dejamos que se vaya haciendo y cogiendo color a la vez que va soltando el agua.
- 4
Ponemos en una picadora los ajos, el aceite, la sal y el perejil. Picamos para que quede finito.
- 5
Antes de que la sepia este echa ponemos un poco de picada por un lado. Dejamos un par de minutos. Damos la vuelta y repetimos la operación.
Si queremos podemos añadir unas gotas de limón.
- 6
Servimos troceadita. Podemos acompañar con salsa alioli casera.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A MariaJoséLJ le encantará ver cómo quedó.
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No soy una profesional de la cocina, simplemente soy una ama de casa.Me gusta esta aplicación porque la receta que cocino y me gusta el resultado (inventada o sacada de algún sitio), receta que cuelgo en mi muro para tenerlas a mano y buscarlas rápidamente si me surge alguna duda respecto a tiempos o a ingredientes. También las dejo como legado para mis hijos si en algún momento de la vida las necesitan. Si además puedo ayudar compartiendo estas recetas con personas que las quieran cocinar, por mí encantada.Es una cocina casera, sencilla, sin grandes complicaciones y con ingredientes fáciles de conseguir, para el día a día.¿El resultado?🤔¡Cada gusto es un mundo! ☺️
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